家常红烧草鱼块的做法,家常红烧草鱼块的做法，家常红烧草鱼块怎么做？

1年前

1、家常红烧草鱼块的做法

前言家常红烧鱼块是1道补充营养的家常菜，我做这道菜就是专门做给儿子吃的，我儿子3岁，平时吃鱼的时候比较少，吃猪肉的时候比较多，想平衡1下，所以做了这道菜材料主料：新鲜草鱼500g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、大葱适量、香叶适量、陈皮适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量家常红烧草鱼块1选择1条新鲜的2斤左右的草鱼，去掉头和尾，可以把头和尾冻起来回头炖汤喝。2将鱼切成约2厘米厚的肉块3倒入适量盐、料酒、生抽入味20分钟，然后倒入淀粉，抓匀4将鱼块在油锅中煎炸，两面炸出金黄色5将炸透的鱼块捞出盛盘备用6用炸鱼后的油继续加热，放入葱、姜、蒜、香叶、陈皮爆香，然后加入适量白开水，大火烧开7待水开后，依个人口味放入适量白糖，放入备用的鱼块，转小火炖15分钟左右即可81盘家常红烧草鱼块就做好了，味道很不错小贴士如果不考虑孩子吃，可以适量加入干红辣椒，味道会更开胃。

2、家常红烧草鱼块的做法，家常红烧草鱼块怎么做？

主料草鱼600g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量桂皮适量淀粉适量调和油适量白糖适量香叶适量红烧草鱼块的做法1.草鱼1条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮1下鳞，其它的回家自已收拾。2.收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌1下，腌半小时左右。3.挨个裹上淀粉。4.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出1层硬皮，再动。中火就可。5.底面煎好，翻面。6.煎好的，先放盘。7.锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。8.续上水，放1勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖1会儿，就可以盛盘开吃了。

3、红烧草鱼的家常做法？

步骤家常红烧草鱼块的做法步骤11.选择1条新鲜的2斤左右的草鱼，去掉头和尾，可以把头和尾冻起来回头炖汤喝。家常红烧草鱼块的做法步骤22.将鱼切成约2厘米厚的肉块家常红烧草鱼块的做法步骤33.倒入适量盐、料酒、生抽入味20分钟，然后倒入淀粉，抓匀家常红烧草鱼块的做法步骤44.将鱼块在油锅中煎炸，两面炸出金黄色家常红烧草鱼块的做法步骤55.将炸透的鱼块捞出盛盘备用家常红烧草鱼块的做法步骤66.用炸鱼后的油继续加热，放入葱、姜、蒜、香叶、陈皮爆香，然后加入适量白开水，大火烧开家常红烧草鱼块的做法步骤77.待水开后，依个人口味放入适量白糖，放入备用的鱼块，转小火炖15分钟左右即可家常红烧草鱼块的做法步骤88.1盘家常红烧草鱼块就做好了，味道很不错。

4、红烧草鱼块的家常做法大全怎么做好吃

1.草鱼去头尾，取中段肉均匀切块。蒜切碎，姜切丝，小葱切段，留取部分切碎，豆豉备好。草鱼切好加料酒和1点点盐腌制15分钟。 2.锅里下油烧热，放蒜姜煸香，下草鱼略煎。 3.加料酒、黄酒、生抽、葱段、水，适量盐，鱼肉煮几分钟。 4.加剩余葱段，勾芡汁煮至收汁。 5.盛盘，撒上葱花。

5、红烧草鱼块的家常做法大全怎么做好

主料草鱼350克辅料朝天椒6个青椒2个生姜2片白酒适量老抽适量盐适量味精适量胡椒粉适量醋适量步骤1.草鱼斩块用白酒，盐腌制十5分钟2.生姜，青红椒切好3.碗里倒老抽，水，胡椒粉，味精调好4.热锅凉油放鱼块煎5.煎至两面发黄加生姜，朝天椒6.倒入碗里调好的汁7.烧片刻加青椒8.倒几滴醋至收汁关火9.装盘10.好了。