首页
/
关于怎样炖鸡块最好吃,怎样炖鸡块最好吃？
/
怎样炖鸡块最好吃,怎样炖鸡块最好吃？

怎样炖鸡块最好吃,怎样炖鸡块最好吃？

1年前

1、怎样炖鸡块最好吃

土豆炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：东北菜家常菜谱私家菜工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料：主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！豆腐炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱口味：咸鲜味工艺：炖豆腐炖鸡块的制作材料：主料：母鸡300克,豆腐(北)300克辅料：火腿50克,油菜心25克调料：大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克教您豆腐炖鸡块怎么做，如何做豆腐炖鸡块才好吃 1. 将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽1下，捞出，用沸水冲去血水备用； 2. 将豆腐切成大片； 3. 葱切段、姜切块； 4. 熟火腿切成长方片； 5. 青菜心（油菜心）切成段； 6. 将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸； 7. 用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。西瓜炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炖西瓜炖鸡块的制作材料：主料：童子鸡1000克辅料：西瓜2000克调料：盐10克,味精5克,淀粉(玉米)15克,大葱15克,姜15克教您西瓜炖鸡块怎么做，如何做西瓜炖鸡块才好吃 1. 将鸡洗净，剔去鸡骨，切成3厘米见方的块； 2. 西瓜从蒂部向下1/4处，用小刀刻成花波浪形，取出瓜盖； 3. 将瓜瓤用勺挖出，去掉瓜籽，在瓜皮上雕刻出花纹图案，再把瓜皮放沸水中烫1下，捞出用冷水冲凉； 4. 将鸡肉放在碗内，加精盐、味精、淀粉拌匀，在沸水中氽透捞出； 5. 鸡肉放在碗内，加葱段、姜块，上笼蒸30分钟取出； 6. 将西瓜盅放在碗内注烧沸的鸡汤，加入鸡块、西瓜块，拣去葱、姜，加入精盐、味精，调匀后放笼内蒸5分钟即成。西瓜炖鸡块的制作要诀：为了使口感更好，本品需加入高汤约1000克，如没有高汤可用清水代替。小帖士-食物相克：西瓜：西瓜忌与羊肉同食。沙锅炖鸡块的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炖沙锅炖鸡块的制作材料：主料：鸡1000克辅料：火腿50克,香菇（鲜）25克,豌豆苗10克调料：猪油（炼制）25克,大葱25克,姜25克,味精5克,盐3克,料酒15克沙锅炖鸡块的特色：鸡块软酥，味美佳肴。教您沙锅炖鸡块怎么做，如何做沙锅炖鸡块才好吃 1. 将鸡开膛，取出内脏，洗净后剁成大骨牌块，再洗净血污； 2. 火腿、冬笋切成片，用开水氽透，豆苗切成末待用； 3. 将汤锅置火上，放入水，开锅后将鸡煮透，找出晾凉，再择净毛根； 4. 将炒锅上火，加入底油，加旺火烧热，加入葱、姜块炝锅，随即下入鸡汤，汽开后，捞出葱、姜，加入料酒、盐、鸡块，用旺火烧开，倒入沙锅内，再放入冬笋、火腿，改用微火炖烂，食用时，加入味精、豆苗即成。

2、怎样炖鸡块最好吃？

家常炖就很好吃。家常炖鸡块，做法：1.鸡肉切好洗净2.煮1锅水3.水开后将鸡肉倒入开水中煮1下4.煮好的鸡肉捞出来沥干备用5.蒜切成片备用8.葱姜切好备用9.热油10.加入适量的白糖11.小火至白糖全部融化12.倒入鸡肉爆炒13.至鸡肉差不多上色即可14.加入没过鸡肉的水15.盖上锅盖煮1会儿16.切好香菜备用17.煮十5分钟后加入葱姜蒜、老抽、料酒等作料18.搅拌均匀19.再煮十分钟后加入食盐入味，加入食盐后再煮十分钟就可以出锅了，出锅后撒上香菜即可。

3、土豆炖鸡要怎么做才会更好吃和入味呢？

时间长，1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 2）土豆去皮切1cm见方的小块 3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！。

4、无油排骨炖鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频

无油排骨炖鸡腿的做法 1. 排骨鸡腿焯水捞出备用 2. 把素鸡切片过油炸至金黄色捞出备用、海带切片 3. 准备1小锅水！没过菜即可.把所有材料放入锅中（除海带和素鸡）煮开！放所有调料！排骨鸡腿煮烂后加入海带素鸡！煮熟闷1会入味…。

5、怎么炖鸡肉好吃又嫩又入味

炖鸡汤时，记住这几个小技巧，鸡肉鲜嫩入味，鸡汤鲜美无比特好喝现在的天气开始逐渐变冷了，大家在平时1定要多看天气预报，及时添衣加被注意保暖，让自己和家人平安安稳度过寒冬。天冷人们就喜欢吃1些有热量还有营养的东西，所以很多人都喜欢炖汤煲汤，像什么牛肉汤、羊肉汤、鸡汤，都是家家户户经常做的。牛羊肉的营养虽然高，但是价格太贵了，不是所有人都舍得吃的，相比之下，鸡肉在老百姓眼里才是最好的选择。鸡肉肉质鲜嫩，易于被人体吸收，虽然比不上牛羊肉营养，但是它所含的营养也是不低的，最主要的还是价格亲民，在物价全都上涨的时候，才需要十几块钱1斤。鸡肉的家常做法有很多种，炖鸡汤的做法应该是最简单的了，但是不同的人炖的鸡汤还是不1样的，比如有的人炖的鸡肉鲜嫩，鸡汤鲜美好喝，而有的人炖的鸡汤感觉和喝水1样，不鲜美还不好喝。其实这就说明了1个问题，那就是看似最简单的炖鸡汤，还是需要掌握1些小技巧的，只有掌握了这些小技巧，我们才能炖出鲜嫩鲜香无腥味还好喝的鸡汤。今天呢，我就和大家分享几个炖鸡汤需要注意的小技巧，希望能帮助到大家，爱喝鸡汤的朋友可以在下次炖鸡汤的时候试试，应该会有意想不到的效果。技巧1：炖鸡汤的鸡肉最好用老母鸡或者家养或者散养了好几年的鸡，因为这样的鸡肉更适合炖汤，炖出来的汤会营养更鲜美特好喝。技巧2：鸡肉千万不要着急焯水，记得剁成块以后放入清水中浸泡10分钟，这样可以浸泡出鸡肉内部的血水，减少鸡肉的腥臭味。技巧3：鸡肉焯水的时候1定要冷水下锅，只有冷水才能让鸡肉在焯水的过程中变得更干净。因为如果用热水的话，会导致脏东西和血水遇热凝固在鸡肉表面，根本煮不出来，并且还会锁住鸡肉内的营养，导致炖的鸡汤几乎没有营养，还不鲜香。技巧4：炖鸡汤的时候1定要1次性把水添足，因为半途添水会导致鸡肉的口感吃起来又老又柴，鸡汤也不好喝。如果1定要添水的话，也1定要添热水。技巧5：在炖鸡汤的时候1定要中小火慢炖，因为只有慢炖，才能把鸡肉的鲜香和营养精华全部煮到汤里面。技巧6：老母鸡1般含有大量的油分，所以大家炖鸡汤的时候尽量放1点配菜，比如土豆、山药、香菇等食材，这样不仅蔬菜好吃，还营养翻倍，缓解鸡汤的油腻，家人喝起来就不感觉油腻腻口了。