茶树菇鸡汤的做法,茶树菇鸡汤的做法窍门

1、茶树菇鸡汤的做法

准备用料：鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。

1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。

2、姜切片，小葱挽结。

3、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。

4、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、可以开吃啦。

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2、茶树菇鸡汤的做法窍门

茶树菇鸡汤做法窍门。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免茶树菇疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：鸡肉750g、茶树菇250g；辅料：生姜适量、盐适量茶树菇鸡汤1母鸡肉洗衣净，捞水，沥干2茶树菇洗净，去头3砂锅内放入适量的水，加入鸡肉，茶树菇，生姜片，待水开后，转小火，炖1小时即可小贴士鸡肉炖前最好先用水捞一下，把血水去掉，比较去腥味。

3、干香菇炖鸡多久才能放鲜茶树菇呢

您好，干香菇炖鸡在起锅前15分钟左右放鲜茶树菇，既能保证鲜茶树菇煮熟又能保证味道的鲜美。

4、茶树菇炖鸡的做法清炖

茶树菇炖鸡的做法有好多种，各方的炖法有所小差异。我就说说这种炖法：如果茶树菇是干的，那么第一得把干茶菇用温水泡发备用。如果是鲜的就不用泡发，直接用清水洗净备用。第二用清水把鸡洗净，然后剁成大块装在盆里备用。另用一个盆或许锑锅装上清水，然后放入洗净的鸡肉，把盆或许锑锅放在炉上加热汆水，待水开时用汤瓢打捞干净面上的杂质血质，然后关火，把汆水的鸡块用漏瓢捞出，清水冲洗一下备用。这时用炖锅装上清水放入汆好的鸡块，放在炉上用大火加热。待水开时转中小火炖煮，如果用的是干茶树菇的话，这时再把泡发好的干茶树菇洗净放入锅里。如果用的是鲜的茶树菇也是这时放入。加少许盐，几粒大枣沙参，少许百合，干桂圆肉炖煮，十来分钟左右时再转小火炖煮。炖煮好了就可以关火，然后用汤盆盛出撒上。