茶树菇鸡汤的家常做法,茶树菇鸡汤的做法 茶树菇鸡汤如何制作

茶树菇鸡汤的家常做法

1、茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇炖鸡汤:

材料:

全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许。

做法:

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿

2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

3、锅里放入油,然后用大火加热以后放入姜片和葱段,放入八角和花椒炒香,然后放入几块翻炒,到鸡肉变色

4、然后放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,翻炒均匀以后放入水,末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火,先炖半个小时,然后放入盐炖二十分钟,汤汁收浓,撒上葱花和香菜就可以了。

茶树菇炖鸡汤味道鲜美,而且是一类很适合各类人群的吃法,不仅可以从鸡肉上获得充足的营养,而且还可以补充足够的营养,茶树菇。

茶树菇鸡汤的做法 茶树菇鸡汤如何制作

2、茶树菇鸡汤的做法 茶树菇鸡汤如何制作

1、干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用。

2、鸡洗净斩块,姜去皮切成片。

3、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。

4、倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入。

5、砂锅放在炉灶上,大火煮开,有浮沫的话可用勺子撇去浮沫。

6、调入一勺料酒,盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时。

7、煲好后调入适量盐即可。

茶树菇鸡汤的做法窍门

3、茶树菇鸡汤的做法窍门

茶树菇鸡汤做法窍门。母鸡肉蛋白质的含量比例较高,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免茶树菇疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料:鸡肉750g、茶树菇250g;辅料:生姜适量、盐适量茶树菇鸡汤1母鸡肉洗衣净,捞水,沥干2茶树菇洗净,去头3砂锅内放入适量的水,加入鸡肉,茶树菇,生姜片,待水开后,转小火,炖1小时即可小贴士鸡肉炖前最好先用水捞一下,把血水去掉,比较去腥味。

茶树菇鸡汤的做法

4、茶树菇鸡汤的做法

准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。

1、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。

2、姜切片,小葱挽结。

3、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。

4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、可以开吃啦。

茶树菇鸡汤的家常做法

5、茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。味纯清香,口感极佳,其营养价值超过香菇等其他食用菌。用它来炖鸡炖鸭是最好不过的了。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,瘦身作用。

炖汤的鸡选农家养的小土鸡,一斤多两斤重左右。不要肉鸡,肉鸡不好吃。鸡肉发柴。营养上会不会差,这个就不得而知了。(收起)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

土鸡1只 茶树菇1把

红枣3颗 枸杞适量

料酒2汤匙 姜片2片

盐适量 鱿鱼干半只

瘦肉30克

茶树菇鸡汤的做法步骤

1、 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的。只能晾凉。

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