茶树菇鸡汤的家常做法,茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的家常做法

1、茶树菇鸡汤的家常做法

茶树菇炖鸡汤: 材料: 全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许。 做法:

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿

2、鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用

3、锅里放入油,然后用大火加热以后放入姜片和葱段,放入八角和花椒炒香,然后放入几块翻炒,到鸡肉变色

4、然后放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,翻炒均匀以后放入水,末过所有的食物。汤汁沸腾以后改成中火,先炖半个小时,然后放入盐炖二十分钟,汤汁收浓,撒上葱花和香菜就可以了。 茶树菇炖鸡汤味道鲜美,而且是一类很适合各类人群的吃法,不仅可以从鸡肉上获得充足的营养,而且还可以补充足够的营养,茶树菇。

茶树菇鸡汤的做法

2、茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法: 食材:全鸡一只、鲜茶树菇100克、姜一块、小葱一把。 调料:盐、白胡椒粉。 步骤:

1、全鸡切块,茶树菇清洗干净,切段待用,姜切片;

2、沙锅中放入足量的水,将鸡块和姜片都放入,大火烧开,用漏勺撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟;

3、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。 注意事项:

1、如果喜欢汤水口感更清爽一些,可以提前将鸡皮下的鸡油去除;

2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别,只是如果用干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带。

茶树菇鸡汤的做法。

3、茶树菇鸡汤的做法。

茶树菇炖鸡: 准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。

1、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。

2、姜切片,小葱挽结。

3、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。

4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。

5、成品。

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