自制川味干锅牛肉的做法怎么做好吃又简单,干锅酱如何调?干锅香料有哪些?干锅成品如何烹饪?3Q

1、自制川味干锅牛肉的做法怎么做好吃又简单

具体步骤第1步1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;第2步2. 炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒1下，盛出待用;第3步3. 锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;第4步4. 放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;第5步5. 加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.。

2、干锅酱如何调?干锅香料有哪些?干锅成品如何烹饪?3Q

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3、干锅菜怎么做好吃，用什么调料

厨师不同，做出的干锅菜也有所区别,我做的干锅菜特点就在于用了自己调制调料：自制干锅香辣油200克，豆瓣酱10克，姜片5克，葱末、姜末各3克，。

4、如何自制干锅千叶豆腐

食材 千叶豆腐1盒，5花肉200克，香菇8-10颗，青椒适量，红椒适量，青蒜适量，姜适量，蒜适量酱油适量，蚝油适量，料酒适量，油盐适量 做法步骤 1. 准备好原材料； 2. 锅中放少许油， 下入千叶豆腐， 煎时加入少量的盐； 3. 豆腐煎至两面金黄； 4. 锅内留少许油，放入5花肉煸炒； 5. 将5花肉中油脂煸炒出， 且表面微微焦黄； 6. 放入准备好的姜、蒜、红辣椒1起煸炒； 7.再加入适量的料酒和生抽； 8. 加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒； 9. 慢慢将它们炒熟炒香； 10. 炒至

8、9成熟时放入青椒翻炒； 11. 最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀； 12.炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜。

5、自制麻辣干锅菜怎么做好吃又简单，做法图

食材主料土豆1个腐竹1条黑木耳5个藕1个午餐肉1盒花椰菜1颗青笋1根山药1根辅料麻辣香锅调料1盒花椒5克姜1个蒜3个油100克 步骤1.所有菜准备好，腐竹提前用温水泡开切成条状，木耳也用冷水泡开洗净去蒂，姜蒜切片，青笋去皮切块，午餐肉切片。2.藕和土豆去皮切片，山药去皮切滚刀，我后悔了，应该切片的，更容易熟1点，洋葱去皮切碎。3.花椰菜洗净切小。4.锅中入油放入调料爆香。5.倒入青笋花椰菜这些容易熟的菜翻炒均匀。6.再倒入其他的菜翻炒。7.翻炒几分钟。8.把容易熟的菜挑选出来倒入盆里。9.不容易熟的菜回锅。10.山药可以煎1下让它更快的熟透，午餐肉煎1下也更好吃。11.待全部蔬菜都已经基本熟了以后，锅中入油，放入1袋香锅调料翻炒。12.然后倒入蔬菜翻炒均匀。13.上色均匀以后起锅。14.真的太好吃了。小贴士买麻辣香锅调料比较简单1点，不用自己炒料。

6、如何在家自制干锅牛蛙

食材：牛蛙3只，洋葱半只，干辣椒50g，新鲜朝天椒，4只，老姜20g，大蒜10瓣 　 调料：料酒，糖，盐，味精，豆豉2茶匙，郫县豆瓣1汤匙，花椒10g，8角2个，淀粉50g，油 　在家自制干锅牛蛙的做法 1.牛蛙洗干净后切块，，加入适量盐和味精，料酒腌制20分钟 　 2.洋葱切丝，姜切片，大蒜拍扁，朝天椒切小片，把其他调料也准备好 　 3.中火加热油，把腌制好的牛蛙沾少许淀粉，入锅炸到金黄，沥干备用 　 4.锅中留1勺油，5成热的时候放入豆豉，豆瓣炒出红油，加入花椒，8角，干辣椒，蒜瓣，老姜炒出香味 5.倒入炸好的牛蛙，加入白糖盐味精炒2分钟 　 6.另取1个锅，倒入底油，6成热的时候倒入洋葱，朝天椒翻炒，然后迅速出锅，铺在加热好的砂锅中，然后把炒好的牛蛙倒入锅中，即可。