凉拌新鲜茶树菇的家常做法

食材：茶树菇200克

调料：盐1/2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、油辣子1勺、味精少许、蒜泥1勺、花椒面少许、白糖少许。

做法步骤

步骤1：茶树菇200克

步骤2：用水洗净

步骤3：锅里水烧开，放入茶树菇汆水2分钟 步骤4：捞出放入碗里

步骤5：放入调料拌匀即可 凉拌茶树菇做法简单，又营养美味。你学会了吗？喜欢的朋友快快动起手来做给家人们尝尝吧！

茶树菇的营养价值

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。