啤酒糟中哪些细菌可以用于食用菌技术?

啤酒糟中哪些细菌可以用于食用菌技术?

啤酒糟中包含各种细菌,其中一些细菌可以用于食用菌技术。这些细菌包括:

  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus plantarum
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Pediococcus pentosaceus
  • Pediococcus parvulus

这些细菌可以用于生产乳清蛋白酶,乳清蛋白酶可以用于将乳清转化为乳汁。

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