蘑菇炒鸡蛋

配料清单

• 姜:两片
• 蒜:一瓣
• 大葱:适量
• 蘑菇:半斤
• 鸡蛋:两个

做法/步骤

1/7

蘑菇撕成条，洗净，控水。

2/7

两个鸡蛋打散

3/7

葱，姜，蒜备好，个人觉得姜和蘑菇搭配的味道挺香的，不讨厌姜的可以多放些

4/7

先炒鸡蛋，小火，鸡蛋刚成型就盛出，这样口感好，更入味

5/7

葱姜蒜煸香后，倒入蘑菇翻炒，倒半勺味达美，半勺盐，翻炒直到出水，加盖焖5分钟

6/7

蘑菇煮熟后，加入鸡蛋大火翻炒，收汁，翻匀即出锅，不要把鸡蛋炒老

7/7

香香哒，开动咯！