肉包子如何做能让面团更富有弹性，且蒸出来松软蓬松,包子需要蒸多长时间

1、肉包子如何做能让面团更富有弹性，且蒸出来松软蓬松

超级蓬松的包子做法：

酱肉包子

食材

主料面粉800g温水400ml肥瘦肉400g大葱200g辅料花生油2大勺甜面酱2小勺盐1/2小勺酱油1/2小勺料酒1/2小勺香油适量胡椒粉适量姜适量

步骤

1、准备材料

2、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时

3、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末

4、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油

5、搅拌均匀后腌制半个小时

6、腌制好的肉馅拌入大葱

7、搅拌均匀即成包子馅

8、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子

9、将面剂子按扁擀成圆皮

10、取一张面皮，放。

2、包子需要蒸多长时间

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠，深受人们的喜爱。现在人们在家中也蒸包子，可是很多人不知道包子蒸多少分钟，接下来给大家详细说一下。

包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了，蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。下面给大家说一下蒸包子的方法。首先准备材料：中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许、肉500g酱。

3、包子一般要蒸多久 包子要蒸多久才会熟

1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸，小一点的包子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。蒸肉馅包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20多分钟。

2、包子蒸好后千万不要急于打开盖子。在关火的炉子上停留5分钟，再离火三分钟方可揭盖子。