香菇肉包子

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:2片
• 盐:5克
• 大葱:半根
• 温水:适量
• 生抽:1勺
• 面粉:1000克
• 香油:1勺
• 香菇:15朵
• 前槽肉:500克
• 十三香:适量
• 胡萝卜:2根
• 色拉油:1勺
• 酵母粉:6克

做法/步骤

1/10

首先将面和好备用，温水酵母粉发面。随后准备馅料，香菇洗净去硬根，热水打水焯5分钟左右，入凉水备用

2/10

猪肉洗净，加入姜片剁成肉馅

3/10

胡萝卜、香菇切碎，备用

4/10

大葱切碎，各种馅料一个方向和成馅

5/10

面1个小时已经发好

6/10

大小适中的剂子，擀面皮，不要太薄

7/10

开包

8/10

包好

9/10

醒发15分钟左右

10/10

蒸锅温水开蒸，开锅20分钟即可酱油醋、辣椒油、蒜末调蘸料，沾着吃香啊！大口吃肉，开造吧！