美味的香菇卤肉包子

配料清单

• 姜:适量
• 葱:一颗
• 八角:一颗
• 冰糖:适量
• 大蒜:适量
• 桂皮:适量
• 茴香:适量
• 辣椒:适量
• 香叶:一片
• 香菇:适量
• 黄酱:一勺
• 五花肉馅:半斤

做法/步骤

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所需食材，

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把肉切块，凉水下锅，锅里少许放葱姜，烧开，飘去浮沫，捞出空干水分

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锅里放少许油，把肉放进去翻炒，放入姜跟蒜

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再把茴香，冰糖，辣椒放入锅里，加紧温开水

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把黄酱用水拌均，倒进锅里，注意里面的豆瓣不要倒进去，加几滴白醋，中小火煮四十到六十分钟

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香菇切丁

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把做好的卤肉捞出，切成小丁

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放入香菇里，感觉口感淡了，适当加点盐，把卤汁少放一点点

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这是我事先发好的面

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把面揉搓，排除气，切适当的剂子

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赶成中间厚，两边薄的皮

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把拌好的馅包进去

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包成包子，放锅里醒十多分钟

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上锅蒸二十多分钟，然后拿下来，放三分钟后开锅，美味健康的香菇卤肉包子就做好了