草菇和什么吃会食物中毒，草菇的食谱推荐

有很多人吃一种食材之前，都会充分了解它的性质和禁忌，那么关于草菇，其实它是一种性质比较寒凉的菇类，也有不宜一起搭配吃的食材。

1、草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材，是不能一起食用的，这两种食材虽然都有一定的滋补功效，但是它们一起进入人体以后会产生一些不良反应，让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状，如果想把草菇和鹌鹑肉一起吃，最好隔开两小时以上。

2、草菇和就不能和驴肉一起吃。

3、腹泻便学溏者忌食草菇。不过，草菇对人类血糖有良好的调节功效，特别适合糖尿病人食用。 草菇的食谱推荐

1、肉丝草菇炒花菜

做法;准备草菇200克，花菜200克，肉丝150克，将蒜蓉两匙，糖、豉油半匙，盐适量，食油适量，生粉胡椒粉等，首先肉丝加入生粉搅匀，腌制15分钟，将蒜瓣和姜片一起剁成将蒜蓉，将花菜切小清洗后加入沸水中灼两分钟，草菇也做一样的处理，然后热锅下食油、将蒜蓉炒香后，下肉丝炒至八分熟，下花菜、草菇猛火快炒，最后放糖、盐等调味品炒熟即可。

功效：经常食用可起到清热解暑的作用，适合容易上火的人群食用。

2、草菇苦瓜鲫鱼汤

做法：准备一条鲫鱼，苦瓜100克，草菇80克，生姜10克，盐2克，食油适量;首先将处理好的草菇洗净放入含有盐的沸水中煮沸片刻，捞出后洗净，在平底锅烧热后加花生油，将鱼煎至微黄即可，然后将鱼放入砂锅中加入处理好的草菇、苦瓜、生姜和两大碗水，大火煮开，转至中火煲30分钟，出锅前加入适量的盐即可。

功效：鲫鱼有和胃健脾，活血通络的效果，苦瓜可以明目、暖肝、清热，而草菇有解暑清热益气的作用，三者结合食用相互辅助效果更佳。

3、草菇炒牛肉

做法：准备草菇100克，牛肉100克，姜、盐、酱油、生粉少许，油适量;首先把牛肉洗净切片，把牛肉加入姜丝、料酒、盐少许、酱油、生粉调味，最后倒入一大勺油腌制一段时间，然后向锅中加油爆炒牛肉，炒至变色起锅，将草菇放入新的锅中加适量的油大火炒，加盐、酱油等调味，最后加入炒好的牛肉大火炒匀即可出锅。

功效：牛肉有补脾胃、强筋益气的效果，结合草菇还有清热补血的功效，适合脾虚，血气不足的人群食用。

草菇营养丰富，吃法也很多，但不能吃错哦！希望小编今天的分享能帮到大家！