竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频,竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1年前

1、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

竹荪汤的做法 1.竹荪。 2.笋茸片。 3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。 4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。 5.笋干清洗干净。 6.几种食材改刀备用。 7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。 8.肉炒制1会，下入竹荪、笋片煸炒。 9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖1个半小时即可。 10.竹荪汤就好了。

2、竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

3、干竹荪怎么吃好吃又简单的做法？

干竹荪这样做又好吃。

1、温水泡竹荪。将干的竹荪放入盆里加入温水进行侵泡，大概半个小时左右捞出来沥干待用。

2、准备1只新鲜的土鸡和1个铁锅，炖鸡用的材料，大葱、生姜、少量当归、党参少量。

3、将新鲜的鸡肉切块，用开水煮1下大概56分钟，并把浮膜打掉。捞出来用清水洗净沥干。

4、煤气灶开大火，用铁锅烧水，并把鸡块葱段还有生姜、当归、党参1同放入锅中煮沸。再用中火熬炖。

5、等鸡肉炖至8成熟时，倒入砂锅内加入竹荪1起炖。同时加入盐和鸡精。大概30分钟左右后便可享用了。

4、竹荪怎样做才好吃？

可以做竹荪土鸡汤。用料：土鸡半只；竹荪5根；枸杞15颗；盐适量；料酒少许；姜几片。做法如下：

1、将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅；

2、水沸腾1两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗1下鸡块；

3、砂锅中加入鸡块，然后1次性加满水，加姜片几块、料酒1小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖；

4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的1端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发1下；

5、大约1小时后，鸡汤呈现金黄色；。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道，最后根据个人口味加盐，关火。小贴士：1.鸡用热水煮1下，有助于去除血腥味；2.冲洗鸡块是去除多余的油脂，另汤更水更清；3.水发竹荪要多浸泡1会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪和枸杞不需要煮太长时间。

5、干的竹荪怎么做好吃

干竹荪怎么吃最好干竹荪煲汤最好吃，它在煲汤的时候可以搭配多种不同的食材，既可以和冬瓜银耳等蔬菜搭配在1起煲汤喝也可以喝排骨，老鸭以及鸡肉等肉类食材搭配在1起煲汤喝，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富。但大家在用干竹荪煲汤时，1定要把它的菌盖头去掉，不然会影响汤品煲好以后的口感。干竹荪的做法

1、干竹荪适合与红枣和银耳等食材1起煲汤喝，在做的时候需要准备干竹荪56个，红枣十几个，银耳1朵，另外还要准备适量的清水和冰糖以及蜂蜜。准备好的干竹荪要提前用淡盐水泡软，并认真清理掉它的菌盖头，去掉水分以后备用。

2、把准备好的红枣用清水洗净用刀切开，去掉中间的枣核，再把它切成块状银耳，提前用温水泡发，去掉它黄色的根部，再把余下的银耳撕成小朵，把处理好的竹荪与银耳红枣等食材1起入锅，加入冰糖，再放入适量清水加热煮开，再用中小火煮40分钟，关火后降温，取出食用时加少量蜂蜜调味就可以。

6、竹荪怎么做好吃又简单

1、肉片竹荪：材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉7成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。

2、莲藕竹荪排骨汤：材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。做法：竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；接着把全部的食材1起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。

3、竹荪花胶干贝汤：材料：竹荪30克、花胶200克、干贝50克、猪骨汤1500毫升，食盐、胡椒粉适量。做法：花胶切丝，用清水浸泡1小时时间；竹荪清水泡发，摘洗干净，灼汤1下。洗净的干贝，还有花胶1起放入事先准备好的猪骨头汤中，大火烧开，转小火煲1小时。接着放入竹荪，继续以文火炖20分钟的时间，加适量的食盐调味即可关火。最后撒上些胡椒粉提味即可。