辣炒金针菇(郫县豆瓣酱版本)

提示:10~30分钟

配料清单

• 盐:一小勺
• 孜然:适量
• 猪肉:一小块
• 生抽:适量
• 葱花:适量
• 花椒面:一点点
• 葵花油:适量
• 金针菇:一把
• 郫县豆瓣酱:一勺

做法/步骤

1/8

猪肉，切片或切丝，备用。

2/8

葱花，备用。

3/8

金针菇一把，把根切掉，用手撕成一小条一小条，洗净，备用。

4/8

郫县豆瓣酱，备用，什么牌子都可以。

5/8

锅中放适量葵花油，猪肉倒入锅中翻炒几分钟，翻炒至猪肉发白，八、九分熟左右，放葱花，再加入一勺郫县豆瓣酱，味道非常清香，翻炒一分钟。

6/8

然后加入洗净攥干水的金针菇翻炒。

7/8

郫县豆瓣酱本身口感就比较咸，我口味有点重，加入小半勺盐，加入孜然，翻炒五分钟左右。

8/8

OK，开吃，郫县豆瓣酱下锅炒熟的味道非常好，爱吃微辣和辣的可以试一试哦，非常棒的一道下饭菜哦。