辣炒牛肝菌和黑木耳怎么做好吃？黑牛肝菌是否有毒

1、辣炒牛肝菌和黑木耳怎么做好吃？

前言牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,辣炒牛肝菌和黑木耳，口感香辣，味道鲜美，香郁爽滑。菌香味醇厚，营养丰富。材料主料：干牛肝菌50g、干黑木耳50g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、青红椒适量辣炒牛肝菌和黑木耳1牛肝菌用清水泡开2干黑木耳用清水泡开3泡开的牛肝菌和黑木耳切成小块4青红椒洗净切碎5锅烧热，放入少许油6放入青红椒过油7放入牛肝菌翻炒8放入黑木耳翻炒9放入适量的泡牛肝菌的水煮5分钟10调味11翻炒均匀，盛出，慢慢享用小贴士放入泡牛肝菌水煮牛肝菌味道更加香醇哦。

2、黑牛肝菌是否有毒

黑牛肝菌，是1种可食用的蘑菇。在欧洲，黑牛肝菌经常被拿来食用。外边和菌肉都是黑色的。味道鲜美，是最香的牛肝菌之1。夏季生马尾松，油茶林中地上。河南、云南、4川，贵州也有分布。我国特有品种。

3、怎么黑牛肝菌煮排骨烫是黑色的?能吃吗?

食材 主料 排骨 700g 黑牛肝菌抄 50g 胡萝卜 300g 辅料 姜 20g 盐 4g 8角 2个 花椒 15粒 黄酒 20g 步骤 1.网购的黑牛肝菌，买了2斤装1大包 2.提前6小时用温水泡发，50克就泡了很多。牛肝菌泡发后很肥厚的。泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净。这个牛肝菌是野生的，里面会有尘土，需要认真清洗 3.排骨边洗净、排骨边就是沿排骨1边的那1块，都是脆骨，基本没有硬骨头 4.切成小块 5.凉水入锅开始焯水 6.水将要开始就会有很多的浮沫，这些都是里面血沫和杂质，这也是焯水的目的 7.捞出热水再冲洗1下，洗掉残留在表面的浮沫。花椒8角等装入调味盒中 8.锅中加开水，放入焯好的排骨，调味盒也放入 9.加入黄酒，大火煮开后小火煮30分钟 10.加入胡萝卜 11.放入牛肝菌，加入盐，继续小火煮15分钟 12.煮到汤汁比较少了就可以了 13.关火后撒上香葱香菜碎 14.盛出享用吧。夹1块排骨看看，上面的骨头都是脆骨哦，不是那种硬骨头哦。

4、黑牛肝菌煲汤做法？

1、准备好食材；

2、牛肝菌提前6小时用温水泡发，牛肝菌泡发后把原汁留着，捞出用清水洗干净，这个牛肝菌是野生的，里面会有尘土，需要认真清洗；

3、排骨边洗净、排骨边就是沿排骨1边的那1块，都是脆骨，基本没有硬骨头；

4、切成小块；

5、凉水入锅开始焯水；

6、水将要开始就会有很多的浮沫，这些都是里面血沫和杂质，这也是焯水的目的；

7、捞出热水再冲洗1下，洗掉残留在表面的浮沫，花椒8角等装入调味盒中；

8、锅中加开水，放入焯好的排骨，调味盒也放入；

9、加入黄酒，大火煮开后小火煮30分钟；1

0、加入胡萝卜；1

1、放入牛肝菌，加入盐，继续小火煮15分钟；1

2、煮到汤汁比较少了就可以了；1

3、关火后撒上香葱香菜碎。

5、辣炒牛肝菌和黑木耳怎么做好吃？

材料主料：干牛肝菌50g、干黑木耳50g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、青红椒适量辣炒牛肝菌和黑木耳做法1牛肝菌用清水泡开2干黑木耳用清水泡开泡开的牛肝菌和黑木耳切成小块3青红椒洗净切碎，锅烧热，放入少许油放入青红椒过油4加入牛肝菌翻炒，加入黑木耳翻炒5放入适量的泡牛肝菌的水煮5 分钟，调味，翻炒均匀，盛出，慢慢享用。

6、黄色牛肝菌为什么煮1下，就是黑色的？有点不敢吃了？

在菌盖还未破开时采摘最好，黑了最好不要吃，容易拉肚子。