红烧鹅肉的最佳做法,红烧鹅肉的家常做法
1、红烧鹅肉的最佳做法
红烧鹅肉的最佳做法是大鹅切块焯水，然后起锅烧油，油热下鹅煸炒1会，下佐料，再加入笋干翻炒1会加入开水，转高压锅炖30分钟，然后再转炒锅加入土豆块，大火煮十分钟即可，具体步骤如下：
1、准备1小块的火锅底料，这个碗里有泡椒，泡姜，大蒜，老姜，花椒，大葱段还有干花椒，干辣椒，全部准备好放在碗里备用。
2、大鹅斩大块进行绰水，绰水的时候我加入了，大葱叶子，花椒和高度白酒，和1点点胡椒粉，水开以后打去浮沫，还继续煮了两分钟，估计是加了高度白酒的原因到后来都能闻到很香的鹅肉汤的感觉。
3、绰水以后，自来水冲1次，晾干，起。
2、红烧鹅肉的家常做法
准备材料：5花肉500g、鹅肉500克、冰糖30克、桂皮1个、8角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。
1、鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯1下水，再捞出来沥干水分备用。
2、5花肉洗净切块，同样放入锅中焯1下水，再捞出来沥干水分备用。
3、起锅倒油烧热，然后放姜片、葱段爆香。
4、放入焯过水的鹅肉、5花肉，再加入少许料酒，翻炒均匀。
5、加入适量热水，放冰糖、桂皮、8角，然后把冰糖炒化。
6、倒入适量的生抽和老抽，然后盖上锅盖，转中小火炖1个小时。
7、1小时后，。
3、红烧鹅肉怎么烧
红烧鹅肉的做法 主料：鹅1000g 辅料：油适量、生抽适量、生姜片适量、8角适量、葱适量
1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水；
2、冷水下锅绰水后捞起洗净；
3、锅内倒入适量的油，油温5分热把8角和生姜片爆香；
4、倒入鹅肉翻炒均匀；
5、加入料酒、加入生抽和老抽；
6、加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟；
7、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火；
8、盛入碗中，撒上葱花。 小贴士
1、鹅肉不宜煮熟，1定要用中小火慢慢炖煮，水要1次性加足。
2、鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食。 红烧。
4、红烧鹅肉的做法 最正宗的做法
红烧鹅肉做法1， 材料 鹅1000克，油、盐、葱姜、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、5香粉、糖、鸡精适量。 做法
1、鹅洗净切块焯水。
2、起锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒鹅肉，放料酒、酱油、5香粉和糖。
3、放水至与鹅肉齐平焖煮约2小时。
4、放盐和鸡精调味即可。 红烧鹅肉做法2 材料 鹅肉300克青笋100克红辣椒2个大葱1根生姜1小块食用油50克酱油3小匙料酒3小匙豆瓣酱1大匙精盐1小匙味精0.5小匙 做法 1.将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片； 2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒； 3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后。
5、红烧鹅肉的做法
主料：5花肉500g、鹅肉500克。 辅料：冰糖30克、桂皮1个、8角1个、生抽20毫升、老抽5毫升、葱段1把、生姜适量、油15毫升、料酒10毫升。 红烧鹅肉的做法：
1、将鹅肉切成小块，准备1锅冷水和鹅肉1起煮开撇去浮沫备用。
2、同样的步骤将5花肉准备好备用。
3、锅内放入1勺油烧热后锅中红点会变成1个红圈，下葱段和生姜片爆香。
4、将鹅肉和5花肉放入煸炒，放入10ml料酒，去腥味。
5、加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮8角1个。
6、倒入20ML左右生抽和5ML左右老抽拌匀，。
6、如何做家常红烧鹅肉 家常红烧鹅肉的做法
1、食材：鹅1/4只，青椒半只，红烧汁10克，大葱段适量。
2、鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。
3、沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。
4、不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒8角。翻炒爆香。需要多翻炒1会。
5、香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始1起翻炒。
6、需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。
7、加入红烧汁，继续翻炒上色。
8、加入清水，略末过鹅肉。盖上锅盖开始炖煮。锅里水开后转中小火炖。
9、炖煮15-20分钟，再加入盐。炒匀调味。 1
0、此时颜色不是很重，。
