红烧肉的做法大全图解,红烧肉的家常做法步骤
1、红烧肉的做法大全图解
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖 。
2、红烧肉的家常做法步骤
红烧肉以5花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的3层肉(5花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。下面就是我给大家带来的红烧肉的家常做法步骤，希望能帮助到大家! 红烧肉的家常做法步骤 1 准备原料 2 5花肉切 麻将 大小的块，冲洗干净后，放1汤匙料酒，浸泡1小时。捞出来沥干。 3 锅里放油煸炒肉块到微黄。 4 放入干辣椒，草果，8角，姜，炒出香味。 5 放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 6 放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。 7 煨到酥烂的5花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。 8 到汤汁均匀的裹在肉上就。
3、正宗红烧肉的简单做法
1. 红烧肉的简单做法 红烧肉的简单做法 红烧肉的做法大全 红烧肉材料： 5花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，注：可酌情配料， 调料： 酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙， 做法： 1.猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片， 2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用， 3.锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色， 4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。 特点： 酱。
4、红烧肉怎么做
主料 5花肉 800克 辅料 8角 15克 香叶 2片 大葱 50克 生姜 30克 调料 白砂糖 20克 酱油 25克 黄酒 30克 冰糖 25克 盐 适量 咸甜 口味 烧 工艺 1小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 红烧肉的家常做法的做法步骤：1 1食材：5花肉等。 红烧肉的家常做法的做法步骤：2 25花肉切麻将块。 红烧肉的家常做法的做法步骤：3 3放入锅中，倒入冷水，没过5花肉。水开后5分钟，捞出。 红烧肉的家常做法的做法步骤：4 4起油锅，油热后，放入8角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。 红烧肉的家常做法的做法步骤：5 5放入肉块，煸炒至肉块开始出油。 红烧肉的家常做。
5、红烧肉的家常做法步骤
红烧肉好吃又简单的制作方法： 主料：红烧肉500克。 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、8角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 步骤：
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将5花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的5花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯1下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、将沥干水分的5花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、1定要用小火，煸炒至5花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出5。
6、红烧肉的家常做法步骤详解
红烧肉的家常做法步骤详解： 用料：精猪5花520克、盐5克、红烧酱油30ml、料酒15ml、冰糖20克、草果1枚、桂皮1枚、8角2颗。 步骤：
1、猪5花切成约2cm左右的块洗净备用。
2、汤锅做1锅水，凉水下肉。
3、盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪5花装盘备用。
4、将调料全部准备好。
5、炒锅倒入适量油，撒入桂皮、8角和草果编出香味。
6、倒入猪5花不断翻炒出油脂，注意要不断翻炒以免猪肉沾粘锅壁。
7、炒肉的时候待肉质变得有些焦黄，加入红烧酱油和料酒，让颜色均匀覆盖5花。
