平菇发酵料栽培的工艺流程和技术关键,哪些品种的食用菌可用发酵料栽培？

1、平菇发酵料栽培的工艺流程和技术关键

平菇发酵熟料轻简化栽培关键技术

摘要：人工栽培的食用菌，平菇因栽培原料来源广泛、栽培模式多样、技术相对简单而被广泛栽培，市场也大。栽培平菇有生料、发酵料、熟料、半熟料、发酵熟料等多种模式。生料栽培、发酵料栽培原料中1般需要加入不同剂量的杀菌剂、杀虫剂，有残留风险，且老场地连续栽培易发生病虫害，生产可持续性差；半熟料生产稳定性差；熟料栽培灭菌时间长、接种环境要求严格，投资成本高；发酵熟料灭菌时间短、对接种环境要求较粗放，可以半开放式接种，操作简便成功率高。现将技术要点介绍如下。

1 菌株选择

优良菌株标准:菌株活力强、萌发快、生长快、抗杂能力强。河南驻马店地区主栽平菇菌株有驻研1号、驻研2号、平菇
99、灰美2号、特抗
650、中农平菇4号（4195）。

2、哪些品种的食用菌可用发酵料栽培？

常见的有平菇、鸡腿菇、草菇和双孢菇，均可用发酵料栽培。

3、2次发酵料压块栽培双孢菇,如何播种？

双孢菇是经常遇见的食用菌种之1，其肉质肥厚，菌肉白而结实，它原产欧洲核北美地区，我们在17世纪就开始人工栽培，当前在世界上被广泛栽培。那么双孢菇该怎么种植呢？1块来看看耐心介绍吧。

双孢菇的种植技术
1、培养料发酵

每100平方米可用稻草两千公斤、牲畜粪便1500环境、尿素15公斤、豆饼20公斤、过磷酸钙50公斤、石膏粉50公斤以及石灰30公斤做为培养料。接下来就需要做好培养料发酵的工作了，选1个水源足够、排灌方便、靠近菇棚的地区，建堆前先将稻草预湿3-5天，使其吸水充分软化，在建堆，堆的规模视实际状况而定，在底层铺1层稻草，在撒入石灰、过磷酸钙、尿素等，1层草1层粪料，这样子推满7层。在建堆时，1-3层无需浇水，以后每铺完1层需要浇水1次，下层少。

4、食用菌栽培料发酵的目的是什么?

培养料发酵的目的主要是增加原料的腐熟程度。杀灭料内细菌，杂菌，和虫害。

5、香菇可以用发酵料栽培吗

可以用发酵料栽培，多数草腐菌适宜用发酵料栽培，多数木腐菌应该用熟料栽培，只有少数抗杂菌能力强、发菌快的品种如平菇、姬菇等可以考虑用生料栽培。生料栽培操作简单，省工省时，但很难控制病虫害。熟料栽培原料中的养分分解比较充分，接种后发菌快，但是操作麻烦，成本较高。发酵料栽培是食用菌生产中成本低、工序少、技术性较强的1项栽培技术，掌握此项技术就可以大量生产，获得较高的经济效益。笔者根据多年的栽培实践，总结出具有代表性的两种食用菌(平菇和双孢菇)栽培料的发酵技术要点。

1制作平菇发酵料的技术要点

1.1原料的选择

培养料应新鲜、无虫害、病菌，并且贮存在干燥处。常用的原料很多，主要有棉籽皮、玉米芯、麸子、豆秸等。各培养料的特点如下：

棉籽皮。