虫草花炖豆腐,漂亮又好吃

豆腐是家常菜大家都特别爱吃,每次去超市,小编一定要买块豆腐回家。吃法也特别简单,用葱花爆锅,加酱油炖了就能上桌,吃米饭吃面条,都吃得特别香。小编在简单版炖豆腐的基础上增加配菜,目的是让大家吃得更营养,加点肉末,加点萝卜丁,加点黑木耳啥的都非常受欢迎。菌菇类食材无论营养还是香气都可以跟肉类媲美,不想吃肉的朋友可以用它,同样能让豆腐更加美味。营养当然也很丰富。 虫草花炖豆腐,漂亮又好吃,第1图 所有菌菇类食材都可以跟豆腐搭配,但唯有虫草花能让炖豆腐又漂亮又好吃。它黄澄澄的颜色和香浓的味道着实让人喜欢。最近在超市发现有鲜品虫草花,才十块钱一斤,真心是很便宜,就经常买来吃了。无论煮汤炖菜还是凉拌,都非常美味。经常吃虫草花可以提高免疫力,它含有丰富的维生素和矿物质,建议大家适当多吃些。 虫草花炖豆腐 原料:豆腐、虫草花、大葱、色拉油、盐、生抽、白胡椒粉。 虫草花炖豆腐,漂亮又好吃,第2图 做法步骤: 第1步、准备材料,豆腐切成四方块或者大四方片备用。大葱切成马耳片备用。 第2步、炒锅预热,倒一点儿油,下入葱花炒香。 第3步、倒入豆腐块,用盐、酱油和白胡椒粉调味。 第4步、另加一些清水或者高汤, 第5步、拌均匀后放上洗干净的虫草花。 虫草花炖豆腐,漂亮又好吃,第3图 第6步、盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮,千炖豆腐万炖鱼,在保证锅中有水的情况下,尽可能多炖一会,豆腐口感好还能很好入味儿,做好的菜自然也很好吃了。 第7步、蒸一碗杂粮饭,配着刚烧好的豆腐,开吃吧,不要肉也很美了。 第8步、豆腐嫩嫩的,虫草花香香的,很好吃。 虫草花是一种很健康的食材,很多人听到它的名字,会以为它是虫草的花,其实它是与平时吃的菌类相似的一种真菌,富含多种营养物质,是冬虫夏草的最理想代替品,平价版冬虫夏草,价格却比虫草便宜多了。吃不起冬虫夏草,但我们也能买点虫草花代替啊。
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