猴头菇煲汤的家常做法,好吃不腻健康营养

爱吃肉且血压高的朋友有福音了,今日小编要为大家推荐几款肉汤,不仅营养还养胃,尤其适合爱吃荤食的朋友,在肉汤中加入猴头菇,可以让肉汤更加美味,还好吃不胖。下面小编为大家推荐几款靓汤。

一、黄芪猴头菇鸡汤

猴头菇煲汤的家常做法,好吃不腻健康营养,第1图

材料:猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜 做法:

1、将猴头菇放入淘米水中进行浸泡,差不多六个小时左右。

2、随后将泡发好的猴头菇用温水进行反复的冲洗干净,将多余的水分去除掉。

3、将鸡清洗干净,随后切块,不大不小备用。

4、葱、生姜切碎备用。

5、这时将锅中加入适量的清水,大火煮沸。

6、之后将鸡块放入开水中,进行焯烫,等颜色变了之后将之捞出,用温水冲洗干净。

7、猴头菇也放入开水中焯烫,一分钟左右,也用温水洗净。

8、将多余的水分挤干净后切成片状。

9、这时砂锅中加水,大火煮沸后将鸡块、猴头菇、黄芪、葱、生姜放入锅中,等再次煮沸后转小火炖两小时。

10、最后就是进行调味了,加入食盐、味精。再炖几分钟就可以吃了。 黄芪猴头菇鸡汤的功效

猴头菇煲汤的家常做法,好吃不腻健康营养,第2图

黄芪猴头菇鸡汤这道汤给人体带来的益处:健脾益胃、补肾益肾、治疗慢性溃疡等等的作用。黄芪属于温性,可以养胃润肺,很好的保护了人体的内脏。主要是针对体虚的人群,夏季很容易上火,经常会出现口腔溃疡,那么适量食用黄芪可以缓解此症状。猴头菇可以保护消化道,从而帮助肠胃更好的消化,还能清除体内的毒素。鸡肉中的蛋白质、钙、铁等等的营养物质很丰富,很容易人体吸收,从而提高了人体的免疫力。若是肠胃不好的人可以适当的食用这道菜谱。 二、猴头菇煲老鸭

猴头菇煲汤的家常做法,好吃不腻健康营养,第3图

材料:老鸭半只 、干猴头菇25克、杞子5克 、红枣4个 、盐、葱、姜

1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,

2、把猴头菇中间的硬芯剪掉;

3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净;

4、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟;

5、老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用;

6、把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净;

7、砂锅内加清水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去,烧开后转小火炖1小时;

8、加入枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟左右即可。

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