新鲜猴头菇的家常做法,新鲜猴头菇煲汤的做法

1、新鲜猴头菇的家常做法

1、食材：猴头菇500g、香葱1根、蒜两瓣、生姜1块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、盐适量、鸡精适量。

2、猴头菇洗净，挤干水分切片备用。

3、大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。

4、倒入姜、蒜翻炒1分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。

5、翻炒至蘑菇上色关火，加香葱翻炒半分钟即可。

2、新鲜猴头菇煲汤的做法

1、准备材料：鲜猴头菇 2个，红枣 2颗，鸡块 500克，姜片3片，枸杞适量，盐适量

2、鲜猴头菇，用手从外向里撕成小块。

3、把鸡肉放入锅中爆炒。

4、把鸡肉、猴头菇、红枣、姜加水放入砂锅大火烧开，转小火煲1.5个小时。

5、出锅前10分钟放入枸杞和盐。

6、鲜猴头菇鸡汤炖好后装碗即可食用。

3、新鲜猴头菇的简单做法

1、先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮２～３小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸制即可。

2、新鲜猴头菇做法： （1）将猴头菇洗净后用剪刀剪成小朵。 （2）将瘦肉洗净后切成切小块，再焯水1次。 （3）将猴头菇、瘦肉、姜片1起放入炖盅里面，加入4碗清水，炖两个小时。 （4）然后加入食盐调味即可。

4、新鲜猴头菇的家常做法是什么？

准备材料：猴头菇1条、香葱1条、蒜子1颗、生姜0.5茶勺、蒸鱼豆豉汁0.5茶勺、黑胡椒粉0.5茶勺、生抽1汤勺、盐适量、鸡精适量。 1.猴头菇洗净挤干水切段，放到1旁晾干备用。2.猴头菇切片，注意不要太厚，切太厚不容易熟。3. 切片的薄厚程度要尽量保持1致，不然会出现半生熟。4.锅大火烧红后加油，油开始冒烟马上倒入猴菇片翻炒至金黄。5.倒入生姜和蒜子，翻炒1分钟后加调料：生抽、蒸鱼豆豉汁、黑胡椒粉、少许盐和鸡精提鲜。6.翻炒至猴菇片上色均匀后关火，加葱翻炒半分钟准备出锅即可。

5、新鲜猴头菇的做法 新鲜猴头菇怎么吃

主料：老鸭750g、猴头菇3朵辅料：盐 、适量沙姜 3g、小葱 1根具体步骤：

1、原料，老鸭已经提前斩件，猴头菇泡发了1整夜。

2、斩大件的老鸭焯水备用。

3、把猴头菇的硬蒂剪掉，反复搓洗挤压去黄色，直到搓洗的水颜色变淡，切成薄片备用。

4、砂锅内加清水适量，将老鸭放入。

5、再放入猴头菇和葱结。

6、水沸后转最小火炖3小时。

7、直到鸭肉软烂，猴头菇软糯后关火，喝前入盐调味。

8、成品。

6、新鲜猴头菇的做法

1、首先将小块的排骨用清水泡去血水

2、配料准备好

3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水

4、焯水后洗净捞出

5、猴头菇提前泡发洗净

6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮1个半小时左右

7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右

8、加入盐和胡椒粉调味即可，喜欢香菜的可以撒点香菜。