香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃,香烧茶树菇怎么做?

香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃

1、香烧茶树菇的做法 香烧茶树菇怎么做好吃

香烧茶树菇原料:新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。做法:

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份;

2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;

3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸);

4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;

5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。

香烧茶树菇怎么做?

2、香烧茶树菇怎么做?

材料:新鲜茶树菇,腊肉,小米椒,豆豉,花椒,盐,白糖,酱油,麻油,葱花

做法:

1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份。

2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀。

3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状。

(炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸)

4、下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香

5、倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。

茶树菇煲汤有一股味,不香,怎样做才好喝?

3、茶树菇煲汤有一股味,不香,怎样做才好喝?

呵呵! 我来告诉你吧! 茶树菇分为2中,一中是干的,一一中是新鲜的!新鲜的不香,口感也不如干的,但干的营养没新鲜的好! 在买茶树菇的时候要看好它的杆是不是很粗,要适中的,小点不要紧,根不要挑太长的.那样会很老,泡之前把根剪掉,用40度的水泡一天,(不是持续,而是一开始用40度的,最后凉了没关系)要是自己家吃最好挑20元以上一斤的!这样在质量上也讲究了. 好的茶树菇是很香的,要是你这样做还是不香我也帮不了你了!本人在安徽大型酒店从事行政总厨助理多年,没听是说过干茶树菇不香的.今天真是第一次哦...呵呵‘ 你试试看行不行,不行再给我流言~KO。

油豆干香炒茶树菇是怎么做的

4、油豆干香炒茶树菇是怎么做的

前言茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在,经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。材料主料:茶树菇200g、油豆腐干200g;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、米酒适量、五香粉适量、蒜头适量、小葱适量油豆干香炒茶树菇1油豆腐皮切成丝。2这是用油炸过的茶树菇切段备用。3葱蒜切碎。4热油炒香蒜瓣。5加入油豆腐丝和茶树菇一起翻炒。6加入盐,生抽,米酒,五香粉炒匀。7翻炒入味。8最后撒上葱花即可出锅。9上菜了!小贴士如果不喜欢五香粉可以省略,但是味道会欠佳。

香炒茶树菇的做法,香炒茶树菇怎么做好吃,香炒

5、香炒茶树菇的做法,香炒茶树菇怎么做好吃,香炒

用料

主料

茶树菇150克

咸肉120克

甜椒半个

洋葱1块

辅料

植物油

15克

2克

五香粉

1克

味精

0.5克

生抽

3克

香炒茶树菇的做法

1、

茶树菇洗干净,用沸水焯一下捞出

2、

咸肉切片

3、

炒锅 放植物 油,烧热后放入咸肉片,烧干水分

4、

放入生抽炒,放入洋葱丝炒

5、

再放入茶树菇丝,甜椒丝炒几分钟,调入盐,五香粉炒匀,放入味精炒匀关火。

香炒茶树菇的做法,香炒茶树菇怎么做好吃,香炒

6、香炒茶树菇的做法,香炒茶树菇怎么做好吃,香炒

用料

主料

茶树菇150克

咸肉120克

甜椒半个

洋葱1块

辅料

植物油

15克

2克

五香粉

1克

味精

0.5克

生抽

3克

香炒茶树菇的做法

1、

茶树菇洗干净,用沸水焯一下捞出

2、

咸肉切片

3、

炒锅 放植物 油,烧热后放入咸肉片,烧干水分

4、

放入生抽炒,放入洋葱丝炒

5、

再放入茶树菇丝,甜椒丝炒几分钟,调入盐,五香粉炒匀,放入味精炒匀关火。

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