翅根香菇焖饭

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 八角:1个
• 土豆:1个
• 大米:适量
• 大葱:1棵
• 料酒:1勺
• 桂皮:2小片
• 生姜:1小块
• 香菇:10朵
• 鸡精:适量
• 胡萝卜:1/3个
• 食用油:适量
• 鸡翅根:8个
• 干红辣椒:5个
• 红烧酱油:2勺

做法/步骤

1/18

鸡翅根洗干净凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水，焯好以后用凉水冲洗干净备用。

2/18

大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。

3/18

香菇洗干净切成小块。

4/18

土豆去皮洗干净切成小块，用凉水泡上备用。

5/18

胡萝卜去皮洗干净切成小块。

6/18

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入鸡翅根煸炒至表皮微微焦黄。

7/18

下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。

8/18

加入红烧酱油翻炒上色。

9/18

加入开水没过鸡翅根烧开。

10/18

放盐调味，中小火炖煮10分钟。炖鸡翅根的时间里淘好大米，按平时做米饭的水量加好备用。

11/18

下入准备好的蔬菜翻炒均匀，放盐和鸡精调味(味道要比平时吃的重一些)。

12/18

把炒好鸡翅根和蔬菜连带汤汁一起倒进准备好的大米里面，放入电饭锅，按正常煮饭键即可。

13/18

电饭锅自动跳转至保温以后，停几分钟再打开锅盖，香味扑鼻而来。

14/18

超级好吃的焖饭。

15/18

有菜有肉有营养。

16/18

流口水了。

17/18

准备开吃啦！

18/18

先来一个鸡翅根吧！