便当【香菇剁椒蒸翅根+蒸水蛋】

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 剁椒:50克
• 大蒜:2瓣
• 清水:适量
• 耗油:一勺
• 食盐:3克
• 鸡蛋:2个
• 干香菇:8朵
• 鸡翅根:150克
• 蒸鱼豉油:一勺

做法/步骤

1/13

香菇剁椒蒸翅根，准备好食材，干香菇，翅根，剁椒

2/13

香菇总温水提前泡发

3/13

翅根切小块

4/13

下冷水，料酒焯水撇去浮末

5/13

大蒜切碎

6/13

锅内倒入食用油，下一勺剁椒，大蒜炒香

7/13

加入一勺耗油，酱油，3克食盐，蒸鱼豉油调味

8/13

香菇切块，将剁椒将放在鸡翅根种拌匀

9/13

蒸20分钟即可

10/13

蒸水蛋：鸡蛋两个，清水等量

11/13

放少量食盐调味

12/13

搅匀，撇去浮末，盖上保鲜膜蒸15分钟即可

13/13

剁椒蒸翅根+蒸水蛋便当完成✅