茶树菇烧肉怎么做,茶树菇怎么做粥?
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1、茶树菇烧肉怎么做
在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,菌类配荤菜别有一番风味,茶树菇烧肉很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法。茶树菇提前洗净,泡发。五花肉洗净。切成块。生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用。将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段,水留用。锅置火上,加水,放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油,放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄,加入料酒,炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇,大火煮沸后煮10分钟。改小火,盖上锅盖焖30分钟。调入胡椒粉和味精,拌匀。
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2、茶树菇怎么做粥?
材料:西红柿半个-1个;新鲜茶树菇(或香菇)150克(个人认为按照口味酌量就可以,主要是调香味的),大米1杯
调味料:盐
做法:
1.大米淘净,以米和水1:8的比例以大火煮开,煮开后转小火煮20分钟(其间粥会铺出来,所以一定要在旁边看好,有铺的情况就打开锅盖让泡沫由于空气压力自动消失,这个过程在煮粥过程中屡有发生)
2.茶树菇(香菇)洗净,切薄片;西红柿洗净去皮,切块,一起加入做法1中继续煮15分钟(我的经验,感觉煮得差不多就够了),加盐调味即成.。
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3、土豆茶树菇炖鸡怎么做
材料葱姜蒜鸡块土豆茶树菇生抽老抽料酒盐做法
1、热油爆葱姜蒜
2、加入鸡块翻炒两分钟
3、加入土豆翻炒一分钟
4、加入提前泡发的茶树菇连同泡发时的水一起加入锅中
5、闷至汤汁变少
6、出锅喽~。
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4、茶树菇素鸡怎么做?
茶树菇烧素鸡的做法步骤
1、材料:素鸡、茶树菇(已泡发清洗)
2、将素鸡拆开包装,放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。
4、随后,锅内留适量的底油,下入炸好的素鸡和茶树菇翻炒一下。
5、接着,加入一些清水煮开。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后,煮至汤汁快要收干,即成。
![茶树菇烧鸭怎么做? 茶树菇烧鸭怎么做?](/storage/images/2023-01/DsT7nl1I7d0AeHiu4dJBBGw37gV82Uxp.jpg)
5、茶树菇烧鸭怎么做?
茶树菇烧炖菜类最好用干货,炒、煲类最好用湿的茶树菇。茶树菇烧鸭做法如下:
1、干茶树菇提前用温水泡发一下,泡发的水不要倒掉,过滤一下用来烧鸭子。鸭子剁成小块,入加姜、葱、料酒的滚水氽煮一下,去血水和鸭腥味,捞出。
2、锅上油,油热下干辣椒段、花椒、蒜瓣、葱段爆香,下氽过水的鸭子翻炒,加入老抽上色,再加耗油,料酒、茶树菇翻炒片刻,再加泡茶树菇的水,调入适量盐、胡椒粉、鸡精,入高压锅压15-20分钟(如时间充裕,可以小火慢炖)。
3、待鸭肉熟后,放入少量青辣椒,最后大火收汁,淋入少许香油,起锅装盘即可。
![腊鸡茶树菇干锅怎么做? 腊鸡茶树菇干锅怎么做?](/storage/images/2023-01/d17WREOsnqlv0m8hV45hB1p4ejjTPOKo.jpg)
6、腊鸡茶树菇干锅怎么做?
主料风干腊鸡1个干茶树菇100g辅料姜丝适量蒜适量小米椒2个调料油适量酱油适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量糖1匙鸡精少许
1、 风干腊鸡剁成块 ,先焯水去掉咸味。
2、 茶树菇先泡发半个小时 。
3、 准备姜丝、蒜瓣、 小米椒 。
4、 起锅热油 ,把姜蒜小米椒爆香 。
5、 倒入腊鸡块。
6、 翻炒至表面微微发黄 。
7、 倒入茶树菇 。
8、 翻炒两分钟 ,把茶树菇的水分炒干 。
9、 放入酱油、 蚝油、 料酒、 胡椒粉、糖调味。
10、 将调好味的铲入高压锅中 ,加入适量的清水 。
11、 焖上15分钟即可,撒入鸡精,再用勺子翻动一下,把底部的汁搅匀。
12、 咸香适口,非常下饭。。