茶树菇烧肉怎么做,茶树菇烧肉怎么做?
1、茶树菇烧肉怎么做
在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，菌类配荤菜别有一番风味，茶树菇烧肉很为不错，接下来将为大家介绍其制作方法。茶树菇提前洗净，泡发。五花肉洗净。切成块。生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。锅置火上，加水，放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油，放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄，加入料酒，炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。改小火，盖上锅盖焖30分钟。调入胡椒粉和味精，拌匀。
2、茶树菇烧肉怎么做?
茶树菇烧肉
简单
20分钟
酱香
烧
食材明细
主料
茶树菇适量猪肉适量
辅料
葱适量
配料
生抽适量味精适量盐适量
茶树菇烧肉的做法步骤
1、
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干茶树菇提前泡发。
2、
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猪肉切片。
3、
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葱洗净切段。
4、
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茶树菇洗净切段。
5、
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锅里热油，加入茶树菇翻炒。
6、
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炒出香味后加入猪肉翻炒。
7、
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猪肉变白后，调入适量生抽、盐和味精及水，烧开。
8、
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烧入味后加入葱段即可。
3、茶树菇烧肉的做法步骤图，茶树菇烧肉怎么做？
主料牛腩肉700g茶树菇15g大米300g上海青260g辅料油适量盐适量山楂片7片小葱15g姜15g大料1个老抽8g生抽8g红枣10个150g步骤
1、将牛肉泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。同时将干也泡上，图片没有拍，以文字代替。
2、将牛肉切成大块。
3、备好的调料：拍一下切块，小葱切段，切大块，还有红枣10粒、山楂7片、1个。
4、取一炒锅，不用油，用中小火将牛肉中的水分炒出，将这些污水倒掉，然后下全部调料（过程3中的材料）。
5、炒出香味后加老抽、和水。注：边炒，边加酱油，如感觉有点干就加点水，让肉得到均匀上色。
6、转入焖烧锅内胆中，加入泡好清洗干净的。
7、加水漫过肉，中火烧开后转小火约炖20分钟。
8、然后将内胆放入焖烧锅外胆里，焖
1、5小时左右。
9、将焖好的牛肉取出再放在火上烧开，并加盐调味。
10、接下来用炖好的牛肉焖饭。将大米和青菜清洗干净。
11、先舀牛肉汤汁，这样可以准确判断煮饭的水量，然后舀两勺子牛肉。
12、中火将米饭烧开，转小火焖干水份后关火，再继续焖30分钟左右。
13、将青菜用高汤焯一下。
14、盛入牛肉饭锅中翻拌均就可食用。
4、竹笋干茶树菇烧肉怎么做？
把竹笋干和茶树菇用水泡开，期间换2-3次水，泡软后，和肉一起正常做就可以，。
5、茶树菇烧肉的做法步骤图，茶树菇烧肉怎么做
用料 五花肉 茶树菇 冰糖或白砂糖 盐 生抽 老抽 姜，八角，花椒，干红辣椒 茶树菇烧肉的做法 茶树菇浸泡开，洗净备用。五花肉洗净，整块放于锅中，加清水，姜，少量料酒煮3分钟左右。（煮过后去猪肉味，且更易切块）煮过的五花肉切小块。油锅里放姜，八角，干辣椒炒香，放五花肉，小火慢慢煎炒去肥肉里的油，去油后将肉盛出备用。锅中留油烧热，下糖（依个人口味把握量，个人口味偏甜）炒至变金黄色，放五花肉翻炒片刻，2:1加生抽老抽，少量盐和料酒，翻炒片刻后加水没过肉面略多一些，烧开水后放入茶树菇小火闷煮，直至汤汁收干。收汤汁对卖相影响较大，一定要到汤汁浓稠，这样肉更上色，味道也更好。
6、茶树菇烧肉怎样做好吃
时间：30~60分钟主料：五花肉（600g） 茶树菇（500g）茶树菇烧肉的做法步骤五花肉切小茶树菇泡水洗净调料：葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果油7层热下调料爆香下五花肉，大火爆炒炒到表面变色。加：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀. 下茶树菇翻炒均匀加入水，放葱结，调适量盐水开以后，煮50分钟，中途观察水量，最后大火收汁，完成
。
