茶树菇烧肉怎么做,如何做茶树菇烧肉

茶树菇烧肉怎么做

1、茶树菇烧肉怎么做

在这个吃货横行的时代,越来越多的人对美味的佳肴给予关注,菌类配荤菜别有一番风味,茶树菇烧肉很为不错,接下来将为大家介绍其制作方法。茶树菇提前洗净,泡发。五花肉洗净。切成块。生姜、大蒜切片,大葱洗净切段,备用。将泡发好的茶树菇洗净,剪成小段,水留用。锅置火上,加水,放入五花肉焯水。煮透后捞出备用。起锅热油,放入卤料爆香。倒入五花肉煎炒。煎至表面微黄,加入料酒,炒香。加入大葱、姜、蒜片爆香。加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。倒入泡过茶树菇的水。加入茶树菇,大火煮沸后煮10分钟。改小火,盖上锅盖焖30分钟。调入胡椒粉和味精,拌匀。

如何做茶树菇烧肉

2、如何做茶树菇烧肉

前言说起茶树菇,大家可能都不陌生,饭店里经常会有什么茶树菇烧肉之类的招牌菜,别的不说,这茶树菇和一般的菌类不同,它不仅味道鲜美,而且营养也非常全面哦.

茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

而且这茶树菇还奇怪,它就服肉类,如果不和肉一起烧菜,会有一股奇怪的味道,不好闻也不好吃哦.材料主料:五花肉200g、茶树菇150g;

辅料:油适量、盐适量、八角适量、姜适量、酱油适量、尖椒1个茶树菇烧肉1主料:精选五花肉,茶树菇2辅料:尖椒,姜,八角将五花肉洗净切成小块状,我家的刀这几天没磨了,切不动,嗯嗯,有点偷懒,切的块相当大了,影响美观了,呵3热锅下油,先炒肉,加入八角,姜,尖椒,酱油调味.4加入适量清水和茶树菇一起小火闷25分钟左右,肉烂了即可加盐出锅.5这道菜就一个字:鲜,真的很鲜,肉起鲜,茶树菇也起鲜,两个炒到一起了,什么鸡精味精都不用加,吃起来就很鲜6换个角度看看7最好吃的是茶树菇,呵呵小贴士做这道菜,一定要把肉切小一点,不妈这次切的有点大了,不美观哦,肉烧化一点,味道更美哈。

茶树菇烧肉的做法

3、茶树菇烧肉的做法

前言夏天,对肉不是那么感兴趣了一样,总是丝瓜,茄子,豆角这些素菜占据了餐桌,三毛坨终于受不了了,大喊要吃红烧肉,果断滴称了五花肉回来,正好我刚在根据地美食特产团了茶树菇,想着就搞个茶树菇烧肉吧。也好多年没吃茶树菇了一样,以前大多是吃的茶树菇的干锅,家里也买过一些,但是感觉都很老,像是在嚼草。这次在淘宝店-根据地美食特产店买的茶树菇可以说是非常好的,赶快来试试。做出来的茶树菇烧肉,菌香味浓,好吃极了。一家人大快朵颐了一番,而且丝毫不觉得在夏天吃肉不舒服,哈哈材料主料:五花肉300g、茶树菇150g;

辅料:油适量、盐适量、八角2个、桂皮1小块、干辣椒1小把、酱油适量、蚝油适量茶树菇烧肉1这就是购买的茶树菇,跟平时购买的不同哦,这个明显要娇小好多2大概只有十厘米长,菌头不小,用清水泡一个小时3清洗过后的茶树菇已经非常漂亮,看上去有点像金针菇了4准备好八角桂皮和干辣椒5锅里放少许油,把八角桂皮和干辣椒放下去炒香,然后加入五花肉快进行翻炒,把肉炒到出油6加酱油上色7再加入没过肉的水,烧开后小火烧8烧到水干一半的时候,把茶树菇放下去,加少许盐,蚝油调味,一直烧到水基本干了,加少许味精调味,翻炒收汁,加葱段起锅,顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅,真滴不错,一点都不粘,而且加热均匀,要是单耳的就更好用了小贴士顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅,真滴不错

一点都不粘,而且加热均匀,要是单耳的就更好用了

这道菜的好吃和茶树菇的材料好是密不可分的,必须选这种很小的茶树菇才会很嫩哦。

茶树菇烧肉的做法

4、茶树菇烧肉的做法

前言夏天,对肉不是那么感兴趣了一样,总是丝瓜,茄子,豆角这些素菜占据了餐桌,三毛坨终于受不了了,大喊要吃红烧肉,果断滴称了五花肉回来,正好我刚在根据地美食特产团了茶树菇,想着就搞个茶树菇烧肉吧。也好多年没吃茶树菇了一样,以前大多是吃的茶树菇的干锅,家里也买过一些,但是感觉都很老,像是在嚼草。这次在淘宝店-根据地美食特产店买的茶树菇可以说是非常好的,赶快来试试。做出来的茶树菇烧肉,菌香味浓,好吃极了。一家人大快朵颐了一番,而且丝毫不觉得在夏天吃肉不舒服,哈哈材料主料:五花肉300g、茶树菇150g;

辅料:油适量、盐适量、八角2个、桂皮1小块、干辣椒1小把、酱油适量、蚝油适量茶树菇烧肉1这就是购买的茶树菇,跟平时购买的不同哦,这个明显要娇小好多2大概只有十厘米长,菌头不小,用清水泡一个小时3清洗过后的茶树菇已经非常漂亮,看上去有点像金针菇了4准备好八角桂皮和干辣椒5锅里放少许油,把八角桂皮和干辣椒放下去炒香,然后加入五花肉快进行翻炒,把肉炒到出油6加酱油上色7再加入没过肉的水,烧开后小火烧8烧到水干一半的时候,把茶树菇放下去,加少许盐,蚝油调味,一直烧到水基本干了,加少许味精调味,翻炒收汁,加葱段起锅,顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅,真滴不错,一点都不粘,而且加热均匀,要是单耳的就更好用了小贴士顺便秀下我刚买的这口不锈钢双耳锅,真滴不错

一点都不粘,而且加热均匀,要是单耳的就更好用了

这道菜的好吃和茶树菇的材料好是密不可分的,必须选这种很小的茶树菇才会很嫩哦。

茶树菇烧肉的做法

5、茶树菇烧肉的做法

前言最爱老妈做的这道菜,吃了好多年,一直不厌。每次这道菜一来全家人都多吃好几碗饭。

茶树菇,又名茶薪菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。材料主料:茶树菇260g、后腿肉150g;

辅料:油适量、盐适量、胡椒适量、豆瓣酱适量茶树菇烧肉1茶树菇减去蒂,煎小段,洗净沥干水分备用2猪后腿肉洗净 切厚片3剥几瓣蒜,生姜切片,小葱切小段4锅内烧热油,下入生姜和肉片翻炒,5待肉片翻炒变色,加入蚝油提鲜,6下入俩勺豆瓣酱调味7转中火加入少量清水,下入蒜瓣8下入一勺糖体味,继续翻炒9下入茶树菇翻炒均匀,上色,然后关火10把炒好的茶树菇和肉放入高压锅,盖好盖子和安全阀,上炉子中火压焖制11安全阀上汽之后再烧5分钟即可关火了,待安全阀吐完气,就可以开盖装盘了小贴士使用高压锅注意安全哦,小心被蒸汽烫伤,一定要等到蒸汽放完再开盖

茶树菇减成一指长左右即可

选用五花肉或者后腿肉都可以,五花肉更好,肉一定要先煎的焦一点,扁去油脂。

茶树菇烧肉怎么做好吃

6、茶树菇烧肉怎么做好吃

前言一直喜欢吃菌类食品,除去有营养之外,还因为它们味道很好。而茶树菇就是我喜欢的众多菌类中的一种。

用干茶树菇烧五花肉,它会带走五花肉的油腻感,味道好而且很下饭呢。材料主料:五花肉300g、干茶树菇70g;

辅料:油适量、盐适量、料酒1大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、糖适量、姜10g、葱10g茶树菇烧肉1把干茶树菇水发后洗净。五花肉切成2厘米宽左右的块状。葱切小段,姜切片。2把洗净的肉块放在水里焯一下,洗净备用3锅内放入适量的油,把肉倒入锅内,用小火煸炒至有油出来,然后捞出备用。

4用锅内多余的油煸炒葱和姜至有香味。

5再把五花肉倒入煸炒,然后依次加料酒、生抽、老抽、糖和盐。

6接着把洗干净的茶树菇放入,盖上高压锅盖,压力上来后压15分钟。

7等压力下去后,把菜移入普通锅内,用大火烧至汤浓稠即可小贴士

1、这个菜我用高压锅烧是为了节省时间,假如家里没有高压锅的,可以用普通锅烧,味道一样的,就是比较花时间。

2、干茶树菇要提前水发好洗干净。

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