豆腐海鲜菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:1勺
• 洋葱:50g
• 豆腐:1块（约280克）
• 鸡精:2小勺
• 鸡蛋:2个
• 一品鲜:少量
• 橄榄油:适量
• 水淀粉:少量
• 海鲜菇:300g
• 豆瓣酱:两勺

做法/步骤

1/8

开水下锅紧下豆腐

2/8

海鲜菇再过一下，控干，备用！

3/8

打好鸡蛋备用

4/8

豆腐控干，将打好的鸡蛋液到入，晃动，使其均粘蛋液

5/8

再起过烧油，放去葱花

6/8

锅内倒油，煎豆腐，两次金黄，乘出备用

7/8

放入少些豆瓣酱，炒出红油，再下海鲜锅，添水，再放煎好的豆腐，小火煮

8/8

用水淀粉收汁，结束，鲜嫩，爽滑！