虎掌菌有毒吗？虎掌菌怎么吃？

一，油炸虎掌菌 材料:虎掌菌500g、红辣女性保养椒三个、油适量、盐适量 方法:

1、用牙刷洗净虎掌菌上面的泥沙,切片待用。

2、红红辣椒洗净,切片待用。

3、锅烧热,稍稍冒烟(可以有效防止食材粘在锅底上),放入适量食用油,烧至七成热,放入切好的虎掌菌,炸6-7分钟。

4、待锅中的油变得清凉，放入红辣椒片和适量盐。

5、继续炸10-13分钟,期间一定要用锅铲不停卵巢应该怎样保养翻动,否则底部的菌子很容易糊锅.好了一盘简简单单的油炸虎掌菌就完成了。

二，黑虎掌菌孜然炒牛肉 材料：干品黑虎掌菌200克;牛肉一块;孜然、盐、黑胡椒适量; 步骤：

1、将干品黑虎掌菌用冷水泡发，然后撕成小块备用;

2、牛肉洗干净，切块;

3、炒锅烧热，倒油，放入牛肉翻炒至变色，盛出放一边备用;

4、锅中再加点油，加入黑虎掌菌，翻炒均匀直到熟了，然后加入炒过的牛肉，撒上盐，黑胡椒，孜然，充分炒匀后出锅装盘即可。

最后小编提醒大家，对于菌类，大家食用的时候要非常注意，因为菌类有很多品种，有一些是有毒的。