松露种植技术方法,松露的价格

松露是一种蕈类的总称,对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”,在众多种类中,法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。

松露种植技术方法,松露的价格,第1图

松露种植技术方法

1、找到合适的位置

为了生产的松露能丰收,你需要大量的土地来种植你需要的树木。请记住,基本上等于是培育一个果园,只是“水果”是在地下生长的。

此外,你还需要考虑安全性,因为松露很值钱。

因此,需要考虑到种植它的位置,根据你在这种类型的果园中投资的面积,决定可以种植多少棵树。

2、准备种植土壤

松露需要的土壤pH值为

7、5至

8、3,可根据种植松露的方式对土壤进行测试。但是,如果土壤pH值平衡较低,你需要在几年内向土地中添加大量石灰,将确保pH值一致。一旦在土壤中达到正确的pH平衡,就需要每年添加石灰以维持。

3、规划灌溉系统

松露不是一夜生长,种植它们需要花费大量的时间和精力。

浇水是导致人们很快放弃的原因之一,一棵树每周需要大约2厘米深的水,如果你种植100棵树……可想而知。因此,你需要一个灌溉系统,让树木更容易生长。

如果你能确保土壤保持在合适的pH值、树木能灌溉到适量的水,那么你解决了种植松露的两个最大障碍。

4、树木的植保

下一步是种植树木并照顾它们。然后需要确保树木正确浇水,将石灰施加到土壤上进行维护,修剪树木,清除树木之间的杂草和施肥。

现在,在成长过程中面临的最大风险是树木附近会生长杂草和草,它们会汲取树木所需的营养素。所以不能只在生长的早期阶段割草,而需要在最初的2年左右的时间里不简单锄草。一旦长到3-5年,就可以开始修剪了。

5、训练一只狗

大多数人发现训练松露狗是收获松露的最简单方法。基本上,就像训练狗嗅吸毒品一样,它们也可以训练嗅出松露。这将为您节省大量的时间和精力,挖掘到地面,却发现没有任何松露。或者更糟糕的是,那里缺少松露,而你却不知道。

6、寻找标志

接下来,你将要寻找松露实际形成在树木底部的迹象。在大约3年左右的时候,你可以观察到树根周围的“烧焦区域”,如在树根附近没有草或杂草生长,原因是松露能释放出杀死杂草的天然除草剂。

或者如果你看到树上生长着苔藓或马勃菌(俗语“马粪包”),那么有迹象表明松露确实在树根下生长。

7、收获

最后,大约5-8年,就是收获松露的时候了。当你决定种植松露时,需要确保你生活在一四季分明的地方,因为松露需要温度的变化才能繁荣生长。

通常的理解是:夏天要热、冬天要冷,而且需要达到7次霜冻的地区,才是种植松露的理想地。

因此,大约在5-8年时的冬季,在树的底部挖掘,直到挖出在那里默默生长多年的松露。

新鲜松露多少钱一斤?

松露与鱼子酱、香槟、牡蛎、鹅肝都标志着食物中最昂贵的奢侈,价格与味道也是吸引众食客的原因之一。

世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露,一公斤曾叫价

3、5万美元,再者就是产自法国佩利哥的黑松露,至少也要500美元。

我国的云南、四川,以及中东地区都有松露出产,但价格要便宜得多,市场上通常在200~500一斤。

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