生猪肚怎么煮 生猪肚煮熟方法,生猪肚怎么煮更容易烂

1、生猪肚怎么煮 生猪肚煮熟方法

1、准备食材：1个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜1根、莴笋1根、1勺白糖、适量的醋、1些酱油、适量的白酒、1些味精、几个8角、适量的食盐、适量的植物油。

2、先把猪肚用醋进行反复的清洗，多洗几次。

3、起锅，往锅里加入适量的水，把猪肚放入锅里，加上几个8角，加入1些料酒，开大火烧开，转中小火煮1个小时，取出，切成肚条。

4、在煮猪肚的这段时间里，把胡萝卜洗净切成条、莴笋剥皮洗净切条、把大蒜剥皮。

5、再次起锅加水，把蒜放入锅里煮1下，煮到有点透的感觉就把蒜捞出来。然后把切好的肚条放到锅里煮2分钟，捞出来。（很多人做的大蒜烧猪肚不好吃，就是不知道这1步，要用蒜水煮1下肚条）。

6、接着重新起锅，把锅底预热至高。

2、生猪肚怎么煮更容易烂

如果是用高压锅煮猪肚的话1般15-20分钟即可，等高压锅冒气的时候开小火再煮5分钟后关火，如果时间充裕可以让猪肚在高压锅里面再呆上十5分钟这样口感会更加软烂。 如果是用普通的炖锅的话1般用大火炖煮1个小时左右即可，检验方法就是用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时，即证明火候恰到好。 需要注意的是在煮猪肚时千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得像牛筋1样硬。 处理猪肚注意事项

1、煮猪肚时只能用大火，而不能用小火，这样才能使猪肚膨胀增大。

2、猪肚在焯水时切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。

3、猪肚1定要用冷水泡足够长的时间，只有使猪肚的吸水达到饱和程度，才能使成菜丰厚饱满，色泽更白。

3、生猪肚怎样煮

如何煮猪肚？ 。

4、生猪肚怎样煮

材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱、姜、黄酒、盐、味精、熟油等。 做法：

1、首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净，然后将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净。

2、然后烧开水，将洗净的猪肚放入锅中焯水。

3、将猪肚切成1.5 厘米宽、5 厘米长的条状，用小火煮30 分钟至肚烂软。

4、将锅烧热，加入油少许，待6成热时，将猪肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等1同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。

5、生猪肚煮多久才熟 生猪肚煮熟需要的时长

1、1般要看情况，如果是比较大的，要煮久1些。如果煲汤喝，1般煮1~2个小时就可以了。

2、切小1些，会更快熟。1般切成丝，再煮来吃，口感会更好，也会更容易被吸收。在做的时候，要注意，不要用太大火，很容易会烧干水分。很可能还没熟，水分就已经干了，最好用小火慢慢煮，大概煮1到两个小时，味道会更好。还要看用什么锅煮，如果是高压锅，1般半个小时就可以了，很快熟。如果是1般的锅，要2个小时。

6、生猪肚要多久才煮熟

猪肚不容易煮烂，这是大家都知道的，但是有些人做出来的猪肚却又烂又好吃，那这是为什么呢？本文就来简单分享1下这方面的知识： 首先就是冷水足够浸泡，清洗干净的猪肚中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，只有使猪肚的吸水达到饱和程度才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。再就是煮熟后再加汤水蒸，煮熟后的猪肚可以切成条后放入碗内，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，猪肚便会变厚变嫩，但千万不能放盐，否则猪肚就硬似牛筋。 还有就是猪肚里面有层白膜，是“胃黏膜”保护皮肉组。