茯苓和银耳的功效，茯苓和银耳能一起吃吗？

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

茯苓和银耳能一起吃吗？

茯苓能和银耳一起吃。

银耳性平、味甘淡，有补肾益胃、补脑提神、美容嫩肤的功效。茯苓有健脾和胃、利水渗湿的作用，其性平、味甘淡。茯苓和银耳没有配伍禁忌，且一起食用不会产生不良影响，所以能一起食用。

茯苓和银耳一起吃的好处：

1、美容养颜

茯苓含有茯苓多糖、多聚糖类、麦角甾醇等有效成分，能促进机体新陈代谢，抑制黑色素暗沉，有美容美白的功效。银耳含有多种氨基酸，有美容嫩肤的功效。

2、健脾益胃

银耳含有丰富的膳食纤维，能推动胃肠道的蠕动，其含有氨基酸、维生素等多种营养物质，能清润益胃。茯苓含有茯苓多糖等有效成分，能降低胃液的分泌，有健脾和胃的功效。

3、止咳化痰

茯苓有健脾除湿的作用，可以用于脾运失常导致的痰饮之症。银耳清心润肺，滋润而不腻滞，两者同食，有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

4、利水消肿

茯苓性平、味甘淡，有健脾除湿、利水渗湿的功效，常用于水肿之症。银耳是一味滋补药材，配伍茯苓同服，既能补肾强精，又能利水消肿。

5、增强免疫

茯苓有利尿、镇静、抗菌等多种作用，其含有的茯苓多糖，有增强免疫的作用。银耳营养丰富，能强精补肾、强心壮体、延年益寿，两者同服，有增强免疫的功效。

茯苓银耳的做法

茯苓银耳粥

材料：茯苓粉、银耳、粳米、食盐、胡椒。

做法：

1、将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥；

2、大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入银耳和调料，搅拌均匀就可以了。

哪些人不宜食用茯苓银耳？

1、肾虚患者茯苓有利水功效，肾虚患者食用可能会导致滑精的症状。

2、多尿患者茯苓性平，有利水渗湿的作用，多尿患者食用可能会加重病情。

3、气虚下陷者茯苓有利水消肿、健脾除湿的功效，气虚下陷者食用可能会导致身体不适。

4、糖尿病患者银耳常制作成甜品，而茯苓含有大量淀粉，糖尿病食用银耳茯苓，可能会造成血糖升高。