蘑菇汤放银耳行吗：美味蘑菇汤

一、蘑菇汤的做法

排骨蘑菇汤

蘑菇汤正在加载蘑菇汤

原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。

做法：

1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

鹅血蘑菇汤

主料：鹅血200克，蘑菇100克。

做法：将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

药用价值：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。

奶油番茄培根汤

主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇

辅料：面粉、牛奶、紫菜

调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；

2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

豆苗蘑菇汤

主料：

豆苗、口蘑、金针菇。

配料：

车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量

调味料：

1、料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙；

2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

要点：

1、放进豆苗后不要再盖盖子。

2、若是有现成的鸡汤，可以加一些

二、蘑菇不能和什么一起吃?

1、蘑菇是一种生长在木材上的真菌。营养丰富，素有“植物皇后”美誉；

2、蘑菇不能和河蟹一起吃，蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状；

3、蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，面部易长黑斑；

4、蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

三、银耳蘑菇能一起吃吗

能蘑菇可以和银耳一起煮，常见的做法有蘑菇银耳干菜烩肉：

准备材料：干黄花菜、木耳、干香菇、银耳、酱猪肉、葱、盐、姜、大蒜、生抽。

1、将提前泡发好的黄花菜、木耳、银耳、香菇用水焯一下，去除干菜特有的味道，焯好后用水洗一下，然后去除水分。

2、将葱段、姜片和蒜片一起放入砂锅中。

3、把酱猪肉也放入砂锅中。

4、将焯过水的干菜一起放入砂锅中。

5、加入适量水，要没过食材。

6、大火将水烧至沸腾状态，然后转为小火。

7、将食材炖至软烂一些时放入适量盐。

8、再放入适量生抽，根据自己口味调整用量。

从本文中我们了解了蘑菇汤里面是可以放上银耳的。至于味道是怎么样的？大家可以尝试着本文中的做法来做一下看看味道美不美味？