脆炸金针菇

配料清单

  • 盐:少许
  • 糖:适量
  • 淀粉:10克
  • 面粉:100克
  • 鸡蛋:2个
  • 五香粉:少许
  • 金针菇:一包
  • 白萝卜泥:适量
  • 又伊鲜酱油:适量

做法/步骤

1/11

金针菇去根洗净控水 脆炸金针菇 第1步

2/11

用厨房纸巾吸干水分,分若干小份 脆炸金针菇 第2步

3/11

鸡蛋加盐打散 脆炸金针菇 第3步

4/11

另取一个大碗,放入面粉,淀粉,五香粉混合均匀 脆炸金针菇 第4步

5/11

取一份金针菇沾满蛋液 脆炸金针菇 第5步

6/11

再裹匀调好的面粉,多余的干粉抖掉 脆炸金针菇 第6步

7/11

入180度的油锅小火炸至两面金黄即可 脆炸金针菇 第7步

8/11

又伊鲜酱油加糖混合均匀,加入新鲜的白萝卜擦成的泥即成美味蘸料 脆炸金针菇 第8步

9/11

美味挡不住 脆炸金针菇 第9步

10/11

好吃的不得了 脆炸金针菇 第10步

11/11

趁热吃外脆里嫩哦 脆炸金针菇 第11步

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