干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?冬瓜怎么炒好吃

毛伦

谁让我心动？

1年前

1、干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?

干锅茶树菇原料：茶树菇、五花肉、洋葱、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、姜葱、盐糖、酱油、鸡精。干锅茶树菇的做法：

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用；

2、五花肉切薄片，姜蒜切丝；

3、洋葱和小米椒也切丝备用；

4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香；

5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；

6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒

4、5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。味道还不错。。。

2、冬瓜怎么炒好吃

冬瓜炒香菇、鸡片的做法用料：香菇 100克、冬瓜 250克、鸡胸肉 100克、葱 10克、姜 10克、胡萝卜 20克、盐 10克、味精 5克、鸡粉 5克、白糖 3克、料酒 15克、淀粉 10克、香油 5克。做法步骤：（1）冬瓜洗净先去外皮，再去瓤，顶刀切2cm左右的厚片；（2）香菇洗净斜刀切片；（3）鸡胸肉用刀顺切抹成0.5厘米的片，取一只碗，把鸡胸肉放入碗中，加盐5克，料酒5克，抓均上劲，放入淀粉5克腌制15分钟；（4）葱姜蒜切片，胡萝卜切成菱形；（5）锅中放入300克左右的水，大火烧开，放入切好的冬瓜片、香菇片、胡萝卜，焯下水捞出，倒入漏勺备用；（6）锅中下油10克左右，大火烧热下入鸡片炒熟；（7）然后加葱姜蒜爆香；（8）加料酒7克，放入冬瓜、香菇、胡萝卜大火翻炒；（9）加盐、味精、鸡粉、白糖；（10）加少许清水，大火烧开翻炒；（11）然后用淀粉5克勾芡，大火翻炒，淋香油出锅装盘。冬瓜炒火腿肠的做法用料：冬瓜 300克、火腿肠一根、油适量、香葱两根、蚝油一汤匙、盐适量。做法步骤：（1）准备食材；（2）冬瓜去皮去瓤，切两公分宽、四公分左右的条；（3）火腿肠对切开，再切斜段；（4）香葱切段；（5）热锅凉油，油温六成热放入冬瓜煸炒；（6）冬瓜边缘出现焦黄色时放入火腿肠；（7）翻炒均匀放入蚝油；（8）加入两汤匙水，以防干锅；（9）冬瓜出现软塌时，加盐调味；（10）翻炒均匀，盛盘，撒香葱即可；（11）好吃的快手菜做好了。小贴士冬瓜用中小火煸炒，喜欢脆口的可以缩短煸炒时间；加盐调味要根据自家口味来定。