榛蘑和茶树菇哪个好

大千世界,无奇不有;人有相似物有类似。在君子街中有很多菌子是类似得,榛蘑和茶树菇两种卷子在一定程度上会被人们混淆。这时候就有人疑问了,真膜和茶树菇两种菌子,其中哪一种菌子比较好呢?今天我们大家就来看一看真膜和茶树菇哪个好。

榛蘑和茶树菇哪个好,第1图

我们首先来了解一下榛蘑和茶树菇,他们两者之间有什么样的区别?

一、两者形态特征的区别

1、榛蘑的形态特征

榛蘑,它主要分布在黑龙江山区榛柴岗上,因此得名榛蘑。榛蘑生长在针阔叶树的干基部,在初生长期,如半球,随后慢慢展开如伞形,表面颜色土黄,生长后期颜色加深,伞柄如圆柱形,内部松软。

2、茶树菇的形态特征

茶树菇学名柱状田头菇,因长在油茶树的枯干上而得名茶树菇,其头部平滑,初长期,颜色暗红褐色,带点浅色皱纹,其菌柄中立细长。等成熟期后,茶树菇的菌柄开始变硬,菌盖细嫩如椭圆形。

一、营养价值不同

榛菇:其肉质细腻,柔嫩鲜美,营养价值极高,是极少数不能人工培育食用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分,是一般蔬菜的几十倍,是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴。

茶树菇:茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

榛蘑和茶树菇哪个好,第2图

二、榛蘑功效和茶树菇功效

(一)榛蘑功效

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。

榛蘑味道虽非常鲜美,但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短,而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场,多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴,榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

(二)茶树菇功效

2、清肠排便

茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种,食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维,刺激胃酸分泌,并促进肠道的蠕动,加快排便,清理肠道,对便秘等有一定的缓解作用。

3、调节体液平衡

茶树菇含有大量的钾元素,而钠元素较少,食用茶树菇能有效的补充钾离子,维持机体内环境动物稳定。

4、补血造血

茶树菇中含有大量的铁元素,食用茶树菇能为机体补充铁元素,能促进体内血红细胞的合成,增加血容量,能防治缺铁性贫血

三、榛蘑和茶树菇的共同特点

其实啊,两者都同属伞菌目,都含丰富的氨基酸和谷氨酸,这是它们最大的共同点,也是它们如此鲜美的来源。另外其两者营养非常均衡,都富含维生素,矿物元素,都有促进造血,调节免疫的本事。但两者都因为富含嘌呤,疼风病患者要禁止食用。

榛蘑和茶树菇哪个好,第3图

今天我们了解了榛蘑和茶树菇两者各自的功效及各自营养价值,也了解了它们两者之间有什么样的共同特点。在我看来,我觉的榛蘑和茶树菇的他们各自有着各自的价值,大家觉得真膜和茶树菇是哪一个好呢?欢迎大家一起来评论。

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