香菇炖排骨
提示:30~60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 葱:姜
- 排骨:14块
- 生抽:适量
- 白醋:几滴
- 老抽:少许
- 花椒:大料
- 蚝油:适量
- 香菇:6朵
做法/步骤
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排毒用清水冒出沫沫(我放了两滴白醋去腥)之后用电饭锅熬煮一下,放少量葱段,大料,花椒,姜片,再放两勺料酒
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这是熬煮完成之后的, 汤水沥出杂质备用
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材料合个影,姜丝是昨晚用剩的,有点干
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下锅炒料
5/8
放入排骨,干辣椒,生抽,少许老抽翻炒
6/8
放入香菇,加蚝油翻炒片刻
7/8
加骨汤大火熬制
8/8
出锅~~