安徽食用菌的安全卫生标准有哪些?

安徽食用菌的安全卫生标准主要分为以下几项：

1. 原材料卫生标准
2. 加工卫生标准
3. 储存卫生标准
4. 运输卫生标准
5. 销售卫生标准

原材料卫生标准

• 原材料必须来自经过认证的生产企业。
• 原材料必须符合食品安全法规的质量标准。
• 原材料必须经过检验和认证，确保其符合安全标准。

加工卫生标准

*加工过程必须符合食品安全法规的标准。 *加工人员必须接受培训，了解食品安全知识。

• 设施和设备必须定期维护，确保清洁卫生。

储存卫生标准

• 储存环境必须符合食品安全法规的标准。
• 储存人员必须接受培训，了解食品安全知识。
• 储存设施和设备必须定期维护，确保清洁卫生。

运输卫生标准

• 运输过程中必须保持食品安全温度。
• 运输人员必须接受培训，了解食品安全知识。
• 运输车辆必须定期检查，确保安全运行。

销售卫生标准

• 销售过程中必须符合食品安全法规的标准。
• 销售人员必须接受培训，了解食品安全知识。
• 销售产品必须符合安全标准。