洋葱杏鲍菇功效与作用，带你了解洋葱炒杏鲍菇功效与作用

洋葱炒杏鲍菇功效与作用

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)3

1、00碳水化合物(克)

8、30脂肪(克)0.10蛋白质(克)

1、30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱炒杏鲍菇的做法

1、洋葱切好泡水里，杏鲍菇切片。

2、锅里坐水加盐焯下杏鲍菇，焯洋葱，捞起沥干。

3、另起油锅，热后先加杏鲍菇翻炒一下。

4、加洋葱，加盐、蚝油翻炒匀。

5、加适量水烧开，调味装盘即可享用。 杏鲍菇适宜人群

所有人都可食用尤其是心血管病人更应该食用；菌菇过敏者不可食用。

杏鲍菇不能和什么一起吃

杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。 杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。