洋葱蘑菇炒牛肉

配料清单

• 洋葱:一个
• 蘑菇:3个
• 牛肉（精）:150g

做法/步骤

1/4

洋葱去皮洗净切块，蘑菇洗净切薄片，生姜切末。

2/4

牛肉冲洗净切薄片，放在碗中，加入少许料酒、生抽、胡椒（据个人喜好）、香油，拌匀。腌制20分钟左右。

3/4

起油锅，油热倒入姜末爆香。随即倒入蘑菇及洋葱，炒至半熟，倒入少许生抽调味调色。

4/4

放入腌制好的牛肉片，炒熟。出锅前浇入蚝油炒匀。盛盘。