洋葱炒茶树菇的做法，洋葱炒茶树菇怎么做好吃,干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?

1、洋葱炒茶树菇的做法，洋葱炒茶树菇怎么做好吃

主料茶树菇300克洋葱150克辅料五花肉适量青椒适量红椒适量蚝油适量步骤

1、洋葱切丝，五花肉切片。

2、茶树菇去根洗净。

3、锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。

4、加入茶树菇煸炒。

5、当茶树菇变软时，放入洋葱。

6、加入蚝油炒匀。

7、加入红绿尖椒段炒匀出锅。

2、干茶树菇怎么炒好吃,详细做法?

干锅茶树菇原料：茶树菇、五花肉、洋葱、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、姜葱、盐糖、酱油、鸡精。干锅茶树菇的做法：

1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用；

2、五花肉切薄片，姜蒜切丝；

3、洋葱和小米椒也切丝备用；

4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香；

5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒；

6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒

4、5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。味道还不错。。。

3、青椒炒猪肝怎么炒好吃又嫩

青椒炒猪肝的好吃又嫩的做法

1、首先，我们准备一个鲜猪肝，用清水泡上去除里面的血水，泡好以后用手反复搓揉挤压，把猪肝中的血渍洗干净。

2、然后把猪肝切成均匀薄片，尽量切均匀一些，方便快速炒熟 吃起来更嫩滑。切好以后再把猪肝用清水淘洗几遍，洗至水非常清澈才可以，以免吃的时候有腥味。

3、下面，我们把猪肝沥干水分腌一下。这样的做法会更嫩，加入食盐2克，白糖2克，胡椒粉2克，老抽3克调底色，用手抓匀给猪肝码底味，抓入一小把淀粉、再次抓匀后腌制5分钟，淀粉遇热糊化能够锁住猪肝中的水分，增加嫩滑的口感。

4、接着，我们准备一下辅料。红椒半个、把籽去除切成三角片，青椒一个、也切成同样的三角片，有青有红炒出来比较好看。洋葱半个、切成三角片，把粘在一起的打散，和青红椒放在一起备用。

5、大葱切成片，生姜切成薄片，几根片泡椒切成圈，一把野山椒从中间一分为二，放在同一个盆中。

6、另外准备一个小碗，加入味精1克、白糖少许、鸡精2克、料酒10克、老抽3克。用清水稀释一下，淋入一点水淀粉搅拌均匀备用。提前把调料兑好，能够减少猪肝在锅内的时间，炒出来更加鲜嫩。

7、食材全部准备好以后，我们开始烹饪，把锅烧热、加入植物油滑锅，这一步能防止猪肝粘锅。滑好锅以后 倒出热油、加入凉油，把猪肝倒入锅中快速翻炒至猪肝滑定型变色。

8、紧接着倒入葱姜、泡椒和野山椒一起翻炒，让猪肝吸收小料的香味，再倒入青红椒片和洋葱片翻炒几下，把准备好的料汁搅匀倒入锅中，开大火快速的翻炒30秒钟，食材入味以后淋入辣椒红、 增加辣味和油亮感，继续翻炒几下即可出锅装盘。

4、蚝油青椒炒鸡蛋的做法，蚝油青椒炒鸡蛋怎么做

1、备好主料青椒和鸡蛋

2、青椒切丝

3、鸡蛋打散

4、锅中放适量食用油

5、油热后放入鸡蛋液煸炒

6、放入青椒丝煸炒

7、煸炒片刻后放入蚝油继续煸炒

8、炒匀后即可出锅了

9、盛盘完工。

5、青椒炒毛鱼怎么做好吃

主料青椒3个毛鱼适量蒜子适量

辅料油盐适量糖适量青椒炒毛鱼怎么做好吃的步骤

1、材料集合

2、食材洗净后青椒切丝，蒜切碎，毛鱼干去头泡一小会，不那么硬就行，然后洗净备用

3、锅放油烧热后加入蒜爆香

4、倒入毛鱼翻炒至水汽出来

5、加入青椒翻炒

6、稍微加点清水后加入糖翻炒后尝一下咸淡，如果淡了就放点点盐调味，因为毛鱼干是腌制过的，入味后即可出锅

7、非常的下饭小贴士毛鱼干的头要去掉，不然会苦。

6、请问青椒炒牛鞭怎么做

主料：牛鞭(泡发)1000克辅料：竹笋50克 香菇（鲜）5克 油菜心50克调料：酱油50克 料酒25克 味精5克 盐2克 白砂糖15克 大葱10克 姜汁10克 淀粉(玉米)15克 花生油75克 香油1克烹饪方法

1、 将牛鞭用剪刀冲开，用开水浸一下捞出；

2、 牛鞭刮去内皮，洗净后放入盆内加入高汤100克、精盐0.5克、葱、姜各5克、料酒10克上屉蒸烂；

3、 撕去外皮，一切两开，再顶刀切5厘米长的段；

4、 笋切片；

5、 香菇用温水泡开，去根洗净；

6、 菜心洗净，切片；

7、 炒勺上火，下入50克，花生油，用葱姜炝勺；

8、 下入高汤50克、料酒5克、味精3克、精盐0.5克、酱油50克、白糖5克，烧开，撇去浮沫；

9、 将加工好的牛鞭、笋片、香菇下入勺内，用微火焖；

10、 将靠好的牛鞭倒入漏勺，滗去原汤不要；

11、 炒勺再上火，注入25克花生油，放入剩余的葱姜、料酒、味精、白糖、精盐和高汤，下入靠好的牛鞭，菜心，开勺后淋入水淀粉，翻勺淋麻油即可。