鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃,鹿茸菇的吃法

1、鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

2、鹿茸菇的吃法

01滑炒鹿茸菇

配料:鹿茸菇、蒜、盐、酱油、香菜。

1、将鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。

2、建议将鹿角菇主干打开，放入沸水中焯1分钟左右。

3、炒锅预热，加入适量食用油，大火油温升高后，依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。

4、翻炒五分钟左右，捞出装盘，撒上葱花和香菜叶。

02炒鹿茸蘑菇

配料:鹿菇、红椒、盐、韭黄、鸡精。

1、鹿茸菇洗净，打碎备用。将红辣椒切成细条。

2、锅中热油，放入红椒爆香，下入鹿茸香菇翻炒。

3、加入韭黄、鸡精、盐，翻炒均匀出锅。

03鹿茸蘑菇炖鸡汤

配料:土鸡、鹿茸菇、盐、葱、姜、枸杞干、香菜。

1、将绞碎的鸡肉洗净切块，放入炖锅中，放入葱姜切片，加适量水烧开，再用小火煨。

2、将干鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后。

3、鹿茸菇是不是沉香菇?

不是。

鹿茸菇为其商品名，是由于此菇的菌伞酷似我国名贵的中药材鹿茸切片而得名。它除了具有与鹿茸相似的色泽与外观之外，还和云南野生菌鹿茸一样具有很高的药用价值。

鹿茸菇呈扁半球形，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部后。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，其性味甘平。

而沉香菇因自然生长在沉香林里而得名。现代，菇农用沉香木屑做培养基来种植沉香菇。

沉香菇是茶树菇的一种，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。有很好的抗癌作用。

4、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?

一、别名不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇也叫珊瑚菌。

2、茶树菇：杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇。

二、营养价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有维生素b

1、b2等丰富的营养成分。

2、茶树菇：茶树菇中含有很多人体不能合成的许多氨基酸，还有菌蛋白、碳水化合物等许多成分，营养价值很高。

三、习性不同

1、鹿茸菇：催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14～22 ℃，然后搔菌倒立出芽，出芽管理温度在16～18 ℃，合理的控制二氧化碳浓度和光照，培养12天之后，一个月后进行采收。

2、茶树菇：在PD。

5、孕妇能吃鹿茸菇吗

孕妇可以食用。鹿茸菇营养丰富，能满足孕妇在孕期的营养需求。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，因长得很像鹿角而得名，其富含高蛋白质、多种氨基酸、维生素，具有很高的营养价值。还含有维生素b

1、b

2、维生素c等，具有很高的营养价值和特殊的药物效果。但要适量食用不宜过多。同时怀孕期间要保证正常健康的日常饮食，最好不要食用过量的，过于频繁的罕见食物，多吃新鲜的蔬菜水果。保持营养均衡适当的运动。