蘑菇都分为哪几种？哪些蘑菇是不能吃的？如何靠肉眼,鹿茸菇和鹿茸有什么区别？鹿茸菇好吃吗？

1、蘑菇都分为哪几种？哪些蘑菇是不能吃的？如何靠肉眼

蘑菇可以分为食用蘑菇，药物蘑菇，毒蘑菇和腐菌四类。毒蘑菇是不可食用的蘑菇，因为其中含有对人体有害的物质。腐菌中只有少数的品种可以食用，比如灵芝等。肉眼分辨有毒腐菌和有毒蘑菇都是通过颜色和菌盖进行判断。 毒蘑菇。毒蘑菇一般情况下都生长在深山中，通常表面都会呈现出鲜艳的颜色，而且毒蘑菇的菌盖上有特殊形状的斑块，还是比较容易辨认的。灰花纹鹅膏，菌盖的中心呈现出黑色的放射状花纹，菌盖的周围呈现出白色的放射纹。裂皮鹅膏全身呈现出鲜艳的米白色或者纯白色，边缘都有辐射状斑纹。呕吐红菇的菌盖中间呈现出红色，边缘的颜色呈现为粉红色。

2、鹿茸菇和鹿茸有什么区别？鹿茸菇好吃吗？

鹿茸菇与鹿茸是完全不同的两件东西，但两种都是珍贵的药用食材。 （一）不同点： ①鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种名贵的中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。 ②鹿茸菇是一种食用菌，因为形状像幼小的鹿角，所以被称作鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，口感脆滑、味道鲜美、营养丰富。 （二）相同点： 与鹿茸近似的是，鹿茸菇中的氨基酸、蛋白质等营养成分也极为丰富，还含维生素B

1、B

2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果，是十分适合家中一日三餐食用的菌菇。 （三）鹿茸菇口感： 吃鹿茸菇，就是一个“爽”字！鹿茸菇鲜菇爽滑，鲜菇干制后，营养和口感不变。