真姬菇和鹿茸菇区别,鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃

1、真姬菇和鹿茸菇区别

形态和分布不同。

1、形态不同。真姬菇呈伞形、淡土黄色，老后棕褐色，盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，鹿茸菇实体直立，向上分叉成丛生的细枝，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角。

2、分布不同。真姬菇生于针叶树或阔叶树的根基部，分布黑龙江、内蒙古，鹿茸菇分布于东北、华北，浙南丽水山区以及云贵高原。

2、鹿茸菇好吃吗 鹿茸菇可以怎么吃

凉拌是最简单的方法。 把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。 鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

3、鹿茸菇野生与种植区别

味道、营养价值。

1、味道，鹿茸菇野生的味道更加鲜美，而种植的味道较差。

2、营养价值，鹿茸菇野生的蛋白质、微量元素含量都要高于种植的。

4、鹿茸菇的吃法

01滑炒鹿茸菇配料:鹿茸菇、蒜、盐、酱油、香菜。1.将鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。2.建议将鹿角菇主干打开，放入沸水中焯1分钟左右。3.炒锅预热，加入适量食用油，大火油温升高后，依次加入鹿茸菇、蒜头碎、盐、酱油。4.翻炒五分钟左右，捞出装盘，撒上葱花和香菜叶。02炒鹿茸蘑菇配料:鹿菇、红椒、盐、韭黄、鸡精。1.鹿茸菇洗净，打碎备用。将红辣椒切成细条。2.锅中热油，放入红椒爆香，下入鹿茸香菇翻炒。3.加入韭黄、鸡精、盐，翻炒均匀出锅。03鹿茸蘑菇炖鸡汤配料:土鸡、鹿茸菇、盐、葱、姜、枸杞干、香菜。1.将绞碎的鸡肉洗净切块，放入炖锅中，放入葱姜切片，加适量水烧开，再用小火煨。2.将干鹿茸菇放入水中静置30分钟，然后捞出洗净。3.建议将鹿茸菇去干，放入沸水中焯1分钟左右。4.鸡汤炖1.5小时左右后，加入准备好的鹿茸菇、枸杞干、盐，继续小火炖。5.炖半小时左右，关火，撒上葱花和香菜叶。

5、鹿茸菇怎么烹饪？

凉拌是最简单的方法。 把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。 鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。