虎掌菌煲汤做法

虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌类,因为味道香浓,营养丰富,食用价值颇高而备受人们的喜爱,是餐桌宴席上的美味珍肴只有。黑虎掌炖汤,汤色红亮,香味浓郁,还有很好的食疗作用。那么,许多人会问,虎掌菌搭配什么煲汤好喝呢?下面一起来看看吧。

虎掌菌煲汤做法,第1图

虎掌菌的味道是非常香浓的,滋味甜美,一般食用的方法就是煲汤了,比如搭配鸡肉、猪肉、牛肉或是羊肉都是非常不错的,大家可以根据食用季节来选择。

虎掌菌煲汤做法

材料:虎掌菌20可、肉类250克(鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉)。

配料:清水1000毫升,杞子5克,桂圆10克,姜1小块。

做法:

1、把虎掌菌用流动清水反复的冲洗干净了;然后放入清水里浸泡30分钟时间,注意浸泡的水不要倒掉了,留着有用。

2、接着把肉处理好,放入沸水中焯去血水,捞起过清水洗净,并沥干水分。

3、然后再把所有处理好的材料,都一起放入纱煲内,大火烧开,改小火慢炖2小时。

4、时间到了以后,即可加盐调味食用。

虎掌菌煲汤做法,第2图

虎掌菌煲乌鸡汤的做法

材料:乌鸡400克、黑虎掌菌20克、姜块3-4片、清水1500毫升。

做法:

1、把乌鸡处理好,斩块,放入开水中焯去血水,捞起;黑虎掌菌用清水洗净,并用清水浸泡。

2、把乌鸡和黑虎掌菌放入锅内,加入清水1500毫升,盖盖子,大火烧开,转小火继续炖

1、5小时。

3、最后根据自己的口味爱好,加盐调味即可开吃。

虎掌菌煲汤做法,第3图

好了关于虎掌菌煲汤的做法给大家分享了,小伙们们学到了吗?但是黑虎掌菌在使用前不宜用温水浸泡,否则会破坏产品的口感。浸泡黑虎掌菌的水,可以提前冲洗干净,再用新的清水浸泡着,浸泡的水也可以用来煲汤,因为浸泡过程中,会有或多或少的营养成分流失在里面去了。

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