食用菌的应用领域有哪些?

食用菌是人类食用的一种生物，具有多种营养价值。食用菌的应用领域包括：

1. 食物安全：食用菌可以用于检测和预防食品污染，确保食品安全。
2. 食品加工：食用菌可以用于制作安全和健康的食物产品，例如面包、牛奶和肉类。
3. 营养补充：食用菌可以补充人体必需的营养素，例如蛋白质、维生素和矿物质。
4. 生物医药：食用菌可以用于开发新的生物医药产品，例如疫苗和药物。
5. 农业：食用菌可以用于改善土壤健康，促进植物生长，并减少农药使用。

食用菌的应用领域非常广泛，可以帮助改善人类对健康的状况。