家常口蘑怎么做，教你做美味家常口蘑

一、一般口蘑煮多久

煮口蘑很简单，就跟品尝炒其它的菇类是一样的，但是口蘑更加容易熟一点，口蘑甚至可以生吃，也可以和荤菜一起炖30分钟，看你的做法了。煮时间短点营养流失最少也最易吸收；炖时间长了，汤很鲜美好喝也入味。所以至于是要煮多久就看你个人平时吃食材的习惯，就像是炒青菜一样的，有些人是喜欢炒熟一点，但是有些人就是喜欢吃脆的。

二、口蘑的家常做法

①口蘑炒肉片

材料：五花肉200克、新鲜口蘑300克、酱油、白糖、食盐适量。

配料：葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒、大料。

做法：

1、五花肉洗净，切片；新鲜口感洗净，对比切开，沥干水分备用。

2、锅内放油烧热至6成热的时候，放入五花肉编炒。

3、之后再次放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量的酱油翻炒。

4、把新鲜口蘑放入后，大火翻炒，最后放入适量的食盐、白糖翻炒即可。

②口蘑豆腐汤

材料：新鲜口蘑50克、北豆腐500克、冬笋25克、油菜25克、食盐2克、味精1克、鸡油3克。

做法：

1、把北豆腐切成小片，放入沸水锅内焯水捞起，用冷水过凉，沥干水分。

2、口蘑洗净以后，去蒂，放入开水锅内焯汤一下，捞出。

3、炒锅内置火上，倒入高汤，放入豆腐块，口蘑，烧沸以后，把浮沫给撇去。

4、最好放入青菜叶、笋片，味精，小火烧入味以后，淋上熟鸡油，转起即可食用了。

只有食材新鲜，我们才可以从中吸收到好营养哦，因此无论是在挑选还是存放、烹饪的过程中，这些环节都是非常重要的，好了本次就为大家介绍到这里了。