素炒茭白海鲜菇（超下饭）

配料清单

• 茭白:三支（268g）
• 榨菜丝:40g
• 海鲜菇:140g
• 豆瓣酱:两勺
• 酱油或盐（可不加）:少许
• 清美宁波龙游干（豆腐干）:两块（74g）

做法/步骤

1/7

准备食材：茭白洗净切成块或丝，海鲜菇水中泡一下切成段，豆干切丝，另备榨菜丝和葱花。

2/7

大火热油锅，同时倒入茭白和海鲜菇，翻炒使均匀粘油。

3/7

倒入豆腐干，翻炒。

4/7

翻炒到微微出水后，倒入榨菜，继续翻炒。

5/7

加水，捣匀，加盖，煮三四分钟。

6/7

加入豆瓣酱，翻炒均匀，再煮半分钟左右，出锅。（酱油或盐是否加，看各自对咸度的要求）

7/7

撒上葱花，独特的酱香葱香扑鼻，美美享用吧！米饭多盛一点。