金针菇虾仁

提示:10分左右   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:两根
• 大蒜:适量
• 料酒:少许
• 生抽:适量
• 虾仁:100g
• 金针菇:250g
• 食用油:适量

做法/步骤

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1、金针菇去掉根部，洗净放干锅盘底部。

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2、葱洗净切断，大蒜，姜洗干净备用。

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3、虾去掉虾头，虾皮，虾线，虾肉上切花刀，放料酒少许生抽、盐腌制10分钟，再放金针菇上面，放上姜，大蒜，倒入些水，放上适量的盐，放火上煮。

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4、虾仁煮孰，金针菇也就孰了。

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5、煮好了就撒上葱花。